Luận Văn Xây dựng chiến lược sản phẩm tại công ty bánh kẹo Hải Hà giai đoạn 2005- 2008

lời nói đầu
Nền kinh tế Việt Nam sau hơn 15 năm thực hiện đường lối đổi mới do Đảng khởi xướng và lãnh đạo, đất nước ta đã đạt được những thành tựu quan trọng trên mọi lĩnh vực kinh tế, xã hội, đối ngoại, an ninh quốc phòng đặc biệt là đã chuyển từ nền kinh tế kế hoạch hoá tập trung sang nền kinh tế thị trường có sự điều tiết của Nhà nước. Từ chỗ các doanh nghiệp nhà nuớc giữ vị trí độc tôn trong sản xuất kinh doanh, theo mệnh lệnh hành chính, không có cạnh tranh và hạch toán kinh tế chỉ là hình thức, sang phát triển mọi loại hình doanh nghiệp thuộc mọi thành phần kinh tế vận hành theo cơ chế thị trường các doanh nghiệp phải tự hạch toán, phải tự lo mọi khâu của quá trình sản xuất kinh danh theo cơ chế thị trường.
Ngày nay môi trường kinh doanh có sự ảnh hưởng rất lớn tới hoạt động kinh doanh của công ty, nó luôn thay đổi, phá vỡ sự cứng nhắc của các kế hoạch sản xuất của doanh nghiệp. Vấn đề đặt ra là phải hoạch định và triển khai một công cụ kế hoạch hoá hữu hiệu đủ linh hoạt ứng phó với những thay đổi của môi trường kinh doanh, đó là chiến lược kinh doanh. Đặc biệt trong xu hướng hội nhập kinh tế khu vực và thế giới thì muốn tồn tại và phát triển, các doanh nghiệp không những phải đủ sức cạnh tranh trên thị trường nội địa mà phải có khả năng vươn ra thị trường quốc tế. Vậy làm thế nào để có ưu thế cạnh tranh hơn đối thủ cạnh tranh và cạnh tranh được với các đối thủ khi họ có lợi thế cạnh tranh dài hạn mà mình không có? Không chỉ với các doanh nghiệp Việt Nam mà cả đối với các công ty lớn trên thế giới trong suốt qúa trình đặt tình huống và tìm giải pháp, có một câu hỏi luôn đặt ra là: làm sao doanh nghiệp có thể giải quyết được mâu thuẫn giữa một bên là khả năng có hạn của mình và đòi hỏi vô hạn của thị trường không chỉ bây giờ mà cả cho tương lai. Giải quyết được mâu thuẫn ấy là mục tiêu của hoạch định chiến lược kinh doanh. Trong chiến lược chung của toàn doanh nghiệp, chiến lược sản phẩm có vị trí, vai trò vô cùng quan trọng, nó là cơ sở để xây dựng và thực hiện các chiến lược và kế hoạch khác như: chiến lược đầu tư phát triển, chiến lược giá, chiến lược phân phối và các hoạt động xúc tiến hỗn hợp
Công ty bánh kẹo Hải Hà là một trong các doanh nghiệp nhà nước chuyên sản xuất kinh doanh các loại bánh kẹo. Trong những năm qua, công ty đã biết chăm lo phát huy các nhân tố nội lực để vượt qua các thử thách của thời kỳ chuyển đổi, phát triển sản xuất kinh doanh ngày càng có hiệu quả. Với mục tiêu trở thành một trong những doanh nghiệp sản xuất bánh kẹo lớn nhất tại Việt Nam thì công ty phải nhanh chóng xây dựng cho mình một chiến lược phát triển toàn diện, trong đó đặc biệt quan tâm đến chiến lược sản phẩm.
Thực tế ở nước ta hiện nay, hầu hết các doanh nghiệp còn xa lạ với mô hình quản trị chiến lược nên chưa xây dựng được các chiến lược hoàn chỉnh, hữu hiệu và chưa có các phương pháp đủ tin cậy để lựa chọn chiến lược sản phẩm cho hoạt động sản xuất kinh doanh của mình. Với thực tế trên, trong thời gian thực tập tại công ty bánh kẹo Hải Hà qua khảo sát, phân tích và đánh giá thực trạng hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty, được sự hướng dẫn của cô giáo Thạc sĩ Vũ Anh Trọng và sự giúp đỡ của nhân viên phòng kinh doanh cũng như cán bộ công nhân viên công ty. Em đã chọn đề tài: “Xây dựng chiến lược sản phẩm tại công ty bánh kẹo Hải Hà giai đoạn 2005- 2008” với những mong muốn góp một phần nhỏ thiết thực cho công ty và cũng là để bản thân có thêm kinh nghiệm thực tế khi ra trường.
Mục lục
lời nói đầu 1
phần i: khái quát chung về công ty bánh kẹo hải hà 3
I. Quá trình hình thành và phát triển 3
1. Lịch sử hình thành và phát triển 3
1.1.Tên địa chỉ của Công ty. 3
1.2. Thời điểm thành lập và các mốc quan trọng trong quá trình phát triển 3
2. Chức năng nhiệm vụ của Công ty bánh kẹo Hải Hà. 5
II. Một số đặc điểm kinh tế kỹ thuật 6
1 . Đặc điểm tổ chức 6
1.1. Chức năng, nhiệm vụ của từng phòng ban, xí nghiệp: 7
1.1.1. Hệ thống các phòng ban: 8
1.1.2. Hệ thống xí nghiệp thành viên: Công ty có 7 xí nghiệp thành viên: 8
2. Đặc điểm về lao động 10
3. Đặc điểm về sản phẩm 11
4. Thị trường 12
5. Đăc điểm về máy móc thiết bị 14
6. Đặc điểm về vốn: 15
phần iii: thực trạng về chiến lược sản phẩm tại công ty 17
I. Khái quát chung về chiến lược kinh doanh 17
1. Khái niệm về chiến lược sản phẩm 18
2. Phân loại chiến lược sản phẩm 19
3. Sự cần thiết phải hoạch định chiến lược sản phẩm 21
II. Một số kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh 23
1. Kết quả sản xuất kinh doanh 23
2. Chiến lược sản phẩm của công ty đã và đang thực hiện 26
3. Các nhân nhân tố ảnh hưởng tới chiến lược sản phẩm của công ty 26
3.1. Các nhân tố về môi trường vĩ mô 26
3.1.1. Nhân tố kinh tế 26
3.1.2. Các yếu tố về chính trị pháp luật 27
3.1.3. Các nhân tố xã hội 28
3.1.4. Các nhân tố kỹ thuật công nghệ 29
3.1.6. Các nhân tố môi trường quốc tế 30
3.2. Môi trường cạnh tranh nội bộ ngành 30
3.2.1. Khách hàng 30
3.2.2. Đối thủ cạnh tranh 31
3.2.3. Nguồn cung cấp nguyên vật liệu 33
3.2.4. Các đối thủ tiềm ẩn 34
3.2.5. Sản phẩm thay thế 34
III. Đánh giá chung 35
1. Những mặt mạnh: 35
2. Những hạn chế: 36
3. Nguyên nhân tồn tại 39
phần iii: một số giải pháp cơ bản nhằm xây dựng chiến lược sản phẩm tại công ty bánh kẹo hải hà 40
I. Phương hướng phát triển của công ty 40
1. Định hướng: 40
2. Mục tiêu 40
III. Giải pháp để xây dựng chiến lược sản phẩm tại công ty bánh kẹo hải hà giai đoạn 2005-2008 44
1. Các giải pháp hoàn thiện công tác xác định mục tiêu và các nhiệm vụ của chiếm lược kinh doanh. 44
2- Các giải pháp hoàn thiện công tác phân tích môi trường bên trong và bên ngoài Công ty 46
3. Các giải pháp hoàn thiện công tác xây dựng các phương án chiến lược 47
4. Các giải pháp hoàn thiện công tác lựa chọn chiến lược 49
5 . Các giải pháp hoàn thiện công tác kiếm soát xây dựng chiến lược. 50
Kết luận 51
tài liệu tham khảo 52
[charge=150]http://up.4share.vn/f/33020a0006000007/QT040.doc.file[/charge]