Luận Văn Xử lý nước thải Nước mắm

MỞ ĐẦU

1.1 ĐẶT VẤN ĐỀ
Các hoạt động kinh tế, phát triển của xã hội đang là nguyên nhân chính gây ra sự biến đổi môi trường và khí hậu trên toàn thế giới. Những hoạt động đó, một mặt sẽ làm cải thiện đời sống của con người, nhưng mặt khác lại làm cạn kiệt, khan hiếm nguồn tài nguyên thiên nhiên, gây ô nhiễm và suy thoái môi trường trên thế giới. Chính vì vậy, vấn đề toàn cầu đang trở thành vấn đề toàn cầu, là quốc sách của mọi quốc gia.
Nước ta với nền kinh tế thị trường định hướng xã hội chủ nghĩa, là động lực để phát triển kinh tế. Cuộc sống đang ngày được nâng cao, nhu cầu về lương thực, thực phẩm ngày càng nhiều. Trong những năm gần đây các nghành thuộc lĩnh vực thực phẩm phát triển mạnh, phục vụ tốt nhu cầu của người sử dụng. Tuy nhiên, mặt trái của nó là tạo ra một lượng lớn chất thải rắn, khí, lỏng . đây là nguyên nhân chính gây ra ô nhiễm môi trường. Nghành sản xuất nước mắm cũng nằm trong tình trạng đó, với một lượng lớn nước dùng để sản xuất và vệ sinh đã thải ra ngoài môi trường một lượng lớn nước thải, cùng với một lượng lớn khí thải và chất thải rắn.
Vấn đề ô nhiễm nguồn nước của nghành sản xuất nước mắm thải ra trực tiếp môi trường đang là vấn đề được các nhà quản lý môi trường quan tâm. Nước bị nhiễm bẩn cùng với nồng độ muối khá cao trong nước sẽ làm ảnh hưởng nghiêm trọng đến đời sống của các vi sinhvật và các cây thuỷ sinh trong nước, cũng như ảnh hưởng tới môi trường và các động vật sống xung quanh đó. Vì vậy, vấn đề nghiên cứu xử lý nước thải sản xuất nước mắm là một yêu cầu cấp thiết cho các nhà môi trường nói riêng và cho tất cả chúng ta nói chung.
1.2 TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI
Hiện nay công ty đã có hệ thống xử lý nước thải cho dây chuyền sản xuất nước mắm. Nhưng:
Hệ thống đã cũ kỹ, hư hỏng không còn được sử dụng nữa. Công suất nước thải của nhà máy đã tăng lên rất nhiều so với công suất hệ thống cũ.
Do lượng nước cấp cho sản xuất của nhà máy là khá lớn, thêm vào đó trong nước thải hàm lượng muối cao. Để xử lý nước thải đảm bảo tiêu chuẩn xả thải thì đòi hỏi chi phí cao do sử dụng công nghệ RO. Chính vì thế, hướng xử lý nước thải đạt tiêu chuẩn nước cấp để túần hòan tái sản xuất là hướng giải quyết rất có ý nghĩa về mặt môi trường cũng như kinh tế cho nhà máy.
Chính vì vậy, thiết kế hệ thống xử lý nước thải mới cho qui trình sản xuất nước mắm cho công ty CPCN Masan là rất cần thiết.
1.3 MỤC TIÊU VÀ NỘI DUNG ĐỀ TÀI
1.3.1 Mục tiêu
Thiết kế hệ thống xử lý nước thải qui trình sản xuất nước mắm công ty CPCN Masan, tuần hoàn lại qui trình sản xuất. Công suất thiết kế 300 m3/ng.đ
1.3.2 Nội dung
ã Tổng quan về công ty CPCN Masan
ã Xác định tính chất, lưu lượng, thành phần nước thải của công ty
ã Thí nghiệm xác định các chỉ tiêu chất lượng nước đầu vào của hệ thống xử lý nước thải
ã Thí nghiệm mô hình bùn hoạt tính tĩnh với thời gian lưu là 3 ngày ở các nồng
độ muối khác nhau, xác định khả năng xử lý của vi sinh vật ở các độ muối.
ã Đề xuất các phương án xử lý nước thải cho công ty
ã Tính toán các công trình đơn vị của các phương án được chọn
ã Thể hiện mặt bằng, mặt cắt công nghệ và các công trình đơn vị trên giấy A1
1.4 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
ã Các phương pháp nghiên cứu được sử dụng:
ã Phương pháp sưu tầm, tham khảo, nghiên cứu và tổng hợp số liệu
ã Khảo sát thực tế thu thập số liệu tại công ty
ã Phương pháp nghiên cứu và thực nghiệm trên mô hình và phòng thí nghiệm
ã Phương pháp nghiên cứu, thí nghiệm tại phòng thí nghiệm
ã Phương pháp thống xử lý số liệu


1.5 Ý NGHĨA CỦA ĐỀ TÀI
Đây là nghành sản xúât đã lâu nhưng về phương pháp xử lý của nó thì vẫn chưa được quan tâm. Chính vì thế thành công của đề tài sẽ bổ sung vào thư viện các phương pháp xử lý nước thải ở nước ta.
Tiến tới các phương pháp tái sử dụng nguồn nước cấp vào qui trình sản xuất từ
hệ thống xử lý nước thải, đảm bảo chất lượng về môi trường.