Đồ Án Xử lý nước thải cho nhà máy chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa - Đại học bách khoa TPHCM (kèm bản v

Đề tài: Thiết kế hệ thống xử lý nước thải cho nhà máy chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa với công suất Qtbngày = 500 m3 /ngày để chất lượng nước đầu ra đạt tiêu chuẩn xả thải loại B TCVN 5945

Mục lục

CHưƠNG 1 Mở đầu 5
1.1 Tổng quan về ngành sữa .5
1.2 Các nguyên liệu sản xuất sữa và sản phẩm từ sữa 6
CHưƠNG 2 Qui trình sản xuất 7
2.1 Qui trình sản xuất của các sản phẩm từ sữa 7
2.1.1 Sữa tươi uống .7
2.1.2 Sữa hộp .7
2.1.3 Sữa chua .9
2.1.4 Phô mai và bơ .11
2.2 Thuyết minh các qui trình 12
2.2.1 Tiêu chuẩn hóa .12
2.2.2 Đồng hóa 12
2.2.3 Phối trộn .12
2.2.4 Tiệt trùng UHT .12
2.2.5 Ủ chín .12
2.2.6 Lạnh đông 12
CHưƠNG 3 Đặc trưng nước thải .13
3.1 Các khâu sản xuất gây ô nhiễm .13
3.2 Đặc tính nước thải 13
CHưƠNG 4 Sơ bộ nước thải nhà máy .17
4.1 Yêu cầu thiết kế .17
4.2 Đề xuất công nghệ .17
4.3 Tiểu chuẩn nước thải loại B 18
4.4 Thuyết minh công nghệ .18
4.5 Chất lượng nước đầu vào của nhà máy .19
CHưƠNG 5 Tính toán .20
5.1 Bể tuyển nổi .20
5.2 Bể UASB .23