Luận Văn Xây dựng và sử dụng tập atlas tư liệu sinh vật hại trong bảo quản nông sản phẩm để dạy học chương 3:

Đề tài: Xây dựng và sử dụng tập atlas tư liệu sinh vật hại trong bảo quản nông sản phẩm để dạy học chương 3: Bảo quản, chế biến nông, lâm, thuỷ sản, Công nghệ 10 - THPT

MỤC LỤC
Trang
PHẦN MỞ ĐẦU 1
1. Lý do chọn đề tài 1
1.1. Xuất phát từ yêu cầu đổi mới phương pháp dạy học. 1
1.2. Do nhu cầu thực tiễn của dạy hoc môn Công nghệ 10 (CN10) 2
1.3. Do vai trò của Atlas trong dạy học. 2
2. Mục đích nghiên cứu. 3
3. Giả thuyết khoa học. 3
4. Nhiệm vụ của đề tài 3
5. Đối tượng và khách thể nghiên cứu. 4
5.1. Đối tượng nghiên cứu. 4
5.2. Khách thể nghiên cứu. 4
6. Phương pháp nghiên cứu. 4
6.1. Nghiên cứu lý thuyết 4
6.2. Phương pháp điều tra. 5
6.3. Thực nghiệm sư phạm 5
6.3.1. Mục đích của thực nghiệm 5
6.3.2. Nội dung thực nghiệm 5
6.3.3. Phương pháp thực nghiệm 5
7. Xử lý số liệu. 6
7.1. Về mặt định lượng. 6
7.2. Xử lý định tính. 8
PHẦN NỘI DUNG NGHIÊN CỨU 9
Chương 1: TỔNG QUAN 9
1.1. Trên thế giới 9
1.2. Trong nước. 9
Chương 2: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ CƠ SỞ THỰC TIỄN 12
2.1. Cơ sở lý luận. 12
2.1.1. Khái niệm về phương pháp dạy học, phương pháp dạy học tích cực. 12
2.1.2. Phương tiện dạy học. 14
2.1.3 Atlas tư liệu dạy học. 15
2.1.4. Nguyên tắc xây dựng và sử dụng Atlas tư liệu dạy học. 17
2.2. Cơ sở thực tiễn. 20
2.2.1. Tình hình dạy học môn CN10 ở trường THPT. 20
2.2.2. Mục tiêu, cấu trúc nội dung các bài 40 + 41, 42 + 44, 43 + 46, 21
Chương 3: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 26
3.1. Xây dựng Atlas tư liệu sinh vật hại trong bảo quản nông sản vào dạy học chương 3, CN10, THPT. 26
3.1.1. Mục đích của việc xây dựng Atlas. 26 3.1.2. Quy trình xây dựng Atlas tư liệu các sinh vật hại trong bảo quản nông sản 26
3.1.3. Các sản phẩm xây dựng. 32
3.1.4. Quy trình sử dụng bộ Atlas tư liệu dạy học. 40
3.2. Thực nghiệm sư phạm 43
3.2.1. Mục đích của thực nghiệm 43
3.2.2 Nội dung thực nghiệm 43
3.2.3. Địa bàn thực nghiệm 43
3.2.4. Phương pháp thực nghiệm 43
3.2.5. Kết quả và biện luận. 44
3.5.2 Kết quả phân tích định tính. 50
PHẦN KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ .55
3.1. Kết luận 55
3.2. Đề nghị .55
TÀI LIỆU THAM KHẢO 56
PHỤ LỤC 1
PHỤ LUC 1: GIẤO ÁN THỰC NGHIỆM 1
PHỤ LỤC 2: ĐỀ KIỂM TRA VÀ ĐÁP ÁN 29