Tiểu Luận Xây dựng quy trình phân tích hàm lượng kim loại đồng trong rau muống ở một số khu vực thuộc thành ph

TÓM TẮT
Ô nhiễm do kim loại nặng tích tụ trong rau xanh gây ra hiện đang được nhiều nhà
nghiên cứu quan tâm. Ảnh hưởng đến sức khỏe con người khi nhiễm kim loại nặng là rất
nghiêm trọng. Rau xanh được trồng trên các vùng đất ô nhiễm hoặc được tưới bằng nước thải
chứa nhiều kim loại nặng là một trong những nguyên nhân làm tích tụ kim loại nặng trong các
loại rau xanh. Việc xác định kim loại nặng có trong các loại rau xanh thực phẩm là cấp thiết.
Trong các phương pháp phân tích kim loại nặng, phương pháp phân tích cực phổ là một
phương pháp phân tích hiệu quả, tin cậy. Trong bài báo này, quy trình phân tích hàm lượng Cu
trong rau muống được trồng ở một vài khu vực thuộc thành phố Đà Nẵng được đề xuất. Để
đánh giá quy trình, độ phát hiện, độ lặp của phương pháp phân tích được tính toán. Hàm lượng
kim loại đồng trong các mẫu rau muống phân tích được vẫn nằm trong giới hạn an toàn.