Luận Văn Xây dựng hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9001:2000 cho nhà máy sản xuất chè đen năng

TÊN ĐỀ TÀI : Xây dựng hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9001:2000 cho nhà máy sản xuất chè đen năng suất 13 tấn búp tươi/ ngày


PHẦN I: GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ CÂY CHÈ VÀ HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG ISO 9001:2000


I. cây chè: 2
II. Tình hình phát triển cây chè: 2
III. Giá trị của cây chè: 4
IV. Hệ thống quản lý chất lượng theo ISO 9000:2000: 5
1. Tổng quan về chất lượng: 5
2. Hệ thống quản lý chất lượng theo ISO 9000: 10
3. Giới thiệu hệ thống quản lý chất lượng ISO 9000:2000: 14
ISO 19011:2001 14
ISO 9000:2000 14
Cơ sở và Từ vựng 14
4. Giới thiệu về hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001:2000: 18
Nội dung 18


PHẦN II MỤC TIÊU VÀ NỘI DUNG NGHIÊN CỨU 34


I. Mục tiêu 33
II. Nội dung nghiên cứu 33
III. Ý nghĩa thực tế 33


PHẦN III THUYẾT MINH XÂY DỰNG. .34


I. Luận chứng chọn địa điểm xây dựng nhà máy 34
1. Điều kiện tự nhiên 34
2. Nguồn cung cấp nguyên liệu: 35
3. Thị trường: 35
4. Điều kiện hợp tác hoá, nhiên liệu, điện nước: 35
5. Giao thông vận tải 36
6. Hệ thống phân phối 36
II. Lựa chọn dây chuyền sản xuất, thiết bị máy móc và tính cân bằng sản phẩm 37
1. Lựa chọn dây chuyền sản xuất: 37
2. Quy trình sản xuất theo phương pháp OTD: 40
3. Tính cân bằng sản phẩm và lựa chọn số lượng thiết bị: 48
III.Tổng mặt bằng nhà máy 60
1.Thuyết minh tổng mặt bằng 60
2. Giải pháp kết cấu thi công và tính toán diện tích các công trình: 60
2. Nhà điều hành chung: 61
3. Nhà hội trường. 61
4. Nhà điều hành nhà máy. 61
5. Nhà để xe cơ quan + ga ra ô tô. 61
6. Nhà bảo vệ. 61
7. Bãi than. 61
8. Bãi xỉ than. 62
9. Nhà máy phát điện. 62
10. Trạm hạ thế. 62
11. Nhà ăn+Vệ sinh. 62
12. Tháp nước. 62
13. Buồng dập bụi. 62
14. ống khói 62
15. Cây xanh: 62


PHẦN IV CÁC BƯỚC ÁP DỤNG HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHO DOANH NGHIỆP


CHƯƠNG I VIỆC XÂY DỰNG ISO 9000 TẠI DOANH NGHIỆP CÓ THỂ TIẾN HÀNH THEO CÁC BƯỚC SAU 63
CHƯƠNGII XÂY DỰNG HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG THEO TIÊU CHUẨN ISO 9001:2000 67
I. Lập ban chỉ đạo dự án thực hiện theo ISO. 67
1. Nhiệm vụ, chức năng của ban điều hành dự án ISO 9001:2000. 67
2. Chức năng nhiệm vụ cụ thể của các thành viên trong ban điều hành. 68
II. Sơ đồ thành lập ban chỉ đạo dự án ISO của công ty 69
1. Đánh giá các điểm không phù hợp so với tiêu chuẩn ISO và các hành động khắc phục 69
2. Thiết kế và lập văn bản hệ thống chất lượng. 72
3. Viết sổ tay chất lượng. 72
III. Giới thiệu chung 73
1. Bảng theo dõi ban hành sửa đổi. 73
2. Ban hành sổ tay chất lượng: 73
3. Giới thiệu chung về công ty: 73
4. Giới thiệu sổ tay chất lượng. 74
5. Kiểm soát sổ tay chất lượng. 74
6. Chính sách chất lượng của công ty. 75
7. Mục tiêu chất lượng năm 2008 của Công ty. 76
IV. Cơ cấu tổ chức của công ty 77
1. Sơ đồ hệ thống chất lượng. 77
2. Các ngoại lệ không áp dụng 78
3. Sự tương tác giữa các quá trình (sơ đồ 5.3) 79
4. Hệ thống quản lý chất lượng 80
4.2.3. Kiểm soát tài liệu 81
5. Trách nhiệm của lãnh đạo 81
6. Quản lý nguồn lực 87
6.1.Quản lý nguồn lực 87
7. Tạo sản phẩm. 89
8. Đo lường, phân tích và cải tiến. 94
CHƯƠNG III ĐÁNH GIÁ HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG CỦA CÔNG TY SAU KHI ÁP DỤNG TIÊU CHUẨN ISO 9001:2000 104
I. Đối với người lao động: 104
II. Đối với công ty: 104
III. Đối với khách hàng : 104


Phần V: Kết luận và kiến nghị 106
Kết luận 108