Luận Văn Xác định tỉ lệ nhiễm vi khuẩn Salmonella trên vịt tại một số trang trại thuộc tỉnh Bắc Giang

Đề tài: Xác định tỉ lệ nhiễm vi khuẩn Salmonella trên vịt tại một số trang trại thuộc tỉnh Bắc Giang


MỤC LỤC

Phần I MỞ ĐẦU 1
1.1 ĐẶT VẤN ĐỀ. 1
1.2. MỤC ĐÍCH VÀ Ý NGHĨA CỦA ĐỀ TÀI 2


Phần II TỔNG QUAN TÀI LIỆU 3
2.1. TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU VI KHUẨN SALMONELLA. 3
2.1.1. Thế giới 3
2.1.2. Việt Nam 5
2.2. VI KHUẨN SALMONELLA. 6
2.2.1. Đặc điểm hình thái 6
2.2.2. Đặc tính về nuôi cấy. 7
2.2.3. Đặc tính sinh hoá học. 9
2.2.4. Các yếu tố gây bệnh của vi khuẩn Salmonella. 9
2.2.5. Các độc tố của vi khuẩn Salmonella (Toxins) 15
2.2.6. Khả năng xâm nhập của vi khuẩn Salmonella. 17
2.3. BỆNH TRÊN VỊT DO SALMONELLA. 18
2.3.1. Bệnh phó thương hàn vịt 18
2.3.2. Ảnh hưởng của bệnh phó thương hàn đến chăn nuôi vịt 21


Phần III NỘI DUNG, ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 22
3.1. NỘI DUNG NGHIÊN CỨU 22
3.1.1. Điều tra tình hình vịt bị tiêu chảy tại một số trang trại thuộc tỉnh Bắc Giang. 22
3.1.2. Thu thập mẫu, phân lập vi khuẩn Salmonella, xác định tỉ lệ nhiễm vi khuẩn Salmonella ở các mẫu thu thập được. 22
3.1.3. Xác định type Salmonella phổ biến gây bệnh phân lập được. 22
3.2. ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU 22
3.3. NGUYÊN VẬT LIỆU NGHIÊN CỨU 22
3.3.1. Mẫu nghiên cứu. 22
3.3.2. Các môi trường sử dụng trong nghiên cứu. 22
3.3.3. Trang thiết bị phòng thí nghiệm. 23
3.4. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 23
3.4.1. Phương pháp điều tra. 23
3.4.2. Phương pháp và phân lập vi khuẩn Salmonella theo tiêu chuẩn ISO 6579 – 2003 23
3.4.3. Phương pháp lấy và xử lý mẫu bệnh phẩm 25
3.4.4. Xác định serotyp của các chủng Salmonella phân lập bằng phản ứng ngưng kết trên phiến kính theo White Kauffmann (1972) 29


Phần IV KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 34
4.1. TÌNH HÌNH CHĂN NUÔI VỊT TẠI BẮC GIANG 34
4.3. KẾT QUẢ NUÔI CẤY VÀ PHÂN LẬP SALMONELLA. 40
4.3.1. Bố trí lấy mẫu nghiên cứu. 40
4.3.2. Xác định vi khuẩn Salmonella. 41
4.3.3. Kết quả Salmonella phân lập được. 43
4.3.4. Kết quả xác định serotyp các chủng Salmonella phân lập được. 46
4.3.5. Kết quả xác định được serotyp từ các chủng Salmonella phân lập được tại trang trại các huyện 47


Phần V KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 49
5.1. KẾT LUẬN 49
5.2. ĐỀ NGHỊ 50


TÀI LIỆU THAM KHẢO 53