Tiểu Luận Xác định hàm lượng melamine trong thực phẩm

MỤC LỤC

MỤC LỤC
Chương I. TỔNG QUAN VỀ MELAMINE TRONG SỮA
1.1 Tổng quan về sữa nhiễm Melamine:
1.2 Tầm quan trọng của sữa đối với đời sống con người:
1.3 Quy trình sản xuất sữa:
Chương II. PHÂN TÍCH HÀM LƯỢNG MELAMINE TRONG SỮA
2.1 Tổng quan chất Melamine:
2.1.1 Độc tính của Melamine:
2.1.2 Ảnh hưởng của Melamine đến sức khỏe:
2.2 Vai trò của Melamine:
2.3 Xác định hàm lượng Melamine trong mẫu sữa bằng phương pháp sắc kí khí ghép khối phổ (GC-MS):
2.3.1 Nguyên tắc:
2.3.2 Thiết bị và dụng cụ:
2.3.3 Hóa chất và thuốc thử:
2.3.4 Pha chế dung dịch:
2.3.5 Tiến hành phân tích:
2.3.6 Xác định và tính kết quả:
2.3.7 Đánh giá phương pháp phân tích:
2.4 Kết luận:
TÀI LIỆU THAM KHẢO