Tiểu Luận Vitamin E

Mục lục:

I) Vitamin E- khái niệm . .2
II) Các dạng, tính chất vật lý , tính chất hóa học, điều chế . .3
1) Các dạng 3
2) Tính chất vật lý 4
3) Tính chất hóa học .4
4) Điều chế . 4
5) Ứng dụng 4
III) Nguồn cung cấp . 5
IV) Chức năng . .6
V) Hấp thu và chuyển hóa .7
VI) Nhu cầu khuyến nghị .7
VII) Vitamin E trong thực phẩm 8
1) Biến đổi vitamin E trong quá trình chế biến . 8
2) Cách bảo vệ vitamin E trong thực phẩm . . .9
3) Cách bảo quản chế phẩm vitamin E trong thực phẩm . . 9
4) Đưa vitamin E vào trong thực phẩm . 11
VIII) Tác dụng của vitamin E . .11
1) Vitamin E có tác động đến cơ thể như thế nào? 12
2) Có nên dùng vitamin E hằng ngày? .13
3) Ảnh hưởng không tốt khi lạm dụng vitamin E . 15
Bạn có biết: Trái kiwi 17
Nguồn tư liệu .18