Báo Cáo Vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm

A. PHẦN MỞ ĐẦU

1. Tính cấp thiết của đề tài

An toàn vệ sinh thực phẩm là vấn đề đang được cả xã hội quan tâm, đặc biệt là ở đô thị và các khu công nghiệp, khi ngày càng có nhiều tác nhân độc hại bị phát hiện trong thực phẩm khiến dư luận lo ngại ( gần đây nhất là melamine trong sữa, bột đá trong kẹo, aldehyde trong rượu v.v).

2. Mục đích nghiên cứu

_ Tìm hiểu thực trạng an toàn vệ sinh thực phẩm ở Việt Nam hiện nay và các biện pháp bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm.

3. Đối tượng nghiên cứu

_ Vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm

4. Phạm vi nghiên cứu

_Trên cả nước