Tiểu Luận Úng dụng hiện tượng bề mặt trong Công nghiệp thực phẩm (hđ nhóm)

Hoạt động nhóm
ãNội dung chính:
I.Sức căng bề mặt
II.Chất hoạt động bề mặt
III.Khái niệm về pha, nguyên, hệ thống, biên giới phân pha
IV.Các hệ nhiều pha
V.Động học của hiện tượng bề mặt
VI.Ứng dụng trong công nghệ thực phẩm