Tài liệu Tre mai, mai, mạy puốc, mạy mươi (Thái, Tày, Nùng), lủng chủ (H’mông, Hán – Lào Cai)

Công dụng:
Thân mai được dùng nhiều để làm cột nhà, dui mè, đòn tay. Cột nhà
làm bằng thân mai rất bền nếu được ngâm trong nước một năm. Do lóng có
đường kính lớn nên mai còn được dùng làm bè mảng, ống đựng nước và
máng nước, dát giường, chế biến hàng mỹ nghệ xuất khẩu. Hàm lượng
cellulose trong thân mai chiếm hơn 50%; sợi dài 1,4-1,6mm (trung bình
2,7mm), đường kính 26àm nên mai được dùng trong công nghiệp giấy. Ở độ
ẩm 19%, thân có tỷ trọng khoảng 900kg/m3.
Măng mai là loại thực phẩm quí, đặc biệt chế biến thành loại măng
lưỡi lợn. Đó là loại măng sau khi luộc, được thái thành miếng lớn và phơi
hoặc sấy khô. Giá bán của loại măng này vào dịp tết khoảng 1000-
120.000đ/kg Theo Nguyễn Danh Minh (2005), măng mai tươi gồm các
thành phần: hàm lượng nước 92,4%; protein 1,81; đường tổng 2,14; gluxit
2,71; cellulose 0,51; lipid 0,18.