Sách Tổng quan về dinh dưỡng

Mục lục
PHẦN I: TỔNG QUAN
­­­­­­­­­­­­­­­­­________________________________________________________________________
CHẤT DINH DƯỠNG


PHẦN II: CÁC DƯỠNG CHẤT SINH NĂNG LƯỢNG
­­­­­­­­­­­­­­­­­________________________________________________________________________
CHẤT BỘT ĐƯỜNG
CHẤT ĐẠM
CHẤT BÉO
PHẦN III: VITAMIN
­­­­­­­­­­­­­­­­­________________________________________________________________________
VITAMIN A ( Axit Retinoic)
VITAMIN B1 (Thiamin)
VITAMIN B2 (Riboflavin)
VITAMIN B3 (Niacin, Nicotinic axit, PP)
VITAMIN B5 (Axit Panthothenic)
VITAMIN B6 (Pyridoxin)
BIOTIN (Vitamin B8, Vitamin H)
VITAMIN B9 (Axit folic)
VITAMIN B12 (Cyano-cobalamine)
VITAMIN C
VITAMIN D
VITAMIN E
VITAMIN K
PHẦN IV: KHOÁNG CHẤT
­­­­­­­­­­­­­­­­­______________________________________________________
CANXI
ĐỒNG
MAGIÊ
MANGAN
KẼM
IỐT
SẮT
CLO
KALI
SELEN
AA (Axit Arachidonic)
AXIT AMIN
CHOLIN
PHẦN V: NƯỚC