Luận Văn Tổng kết và theo dõi mô hình trồng bắp kết hợp chăn nuôi bò tại huyện Châu Thành, tỉnh An Giang năm

Bài viết này trình bày kết quả nghiên cứu hiệu quả mô hình canh tác
tổng hợp màu kết hợp chăn nuôi bò của huyện Châu Thành, tỉnh An Giang.
Phương pháp nghiên cứu là thu thập số liệu thứ cấp, theo dõi hoạt động của
mô hình qua nhật ký nông trại, điều tra bổ sung bằng phiếu câu hỏi và phỏng
vấn trực tiếp nông hộ đang thực hiện mô hình ở trong đê bao (20 hộ) và ở
ngoài đê bao (10 hộ). Kết quả điều tra cho thấy, nông dân trong các mô hình
này đã sử dụng hiệu quả các phụ phế phẩm từ cây bắp để nuôi bò và việc sử
dụng phân bò làm nguồn phân hữu cơ giúp cải tạo đất cho cây màu.
Số lượng bò trung bình của nông hộ tại địa bàn là 4 con/hộ, diện tích
màu trung bình là 0,4ha/hộ và số lao động chính trong nông hộ từ 2–4 người.
Lợi nhuận trung bình năm của mô hình sản xuất này khoảng 32.589.000
đồng/năm. Trong cơ cấu thu nhập của nông hộ thì cây màu đóng góp khoảng
55,3%, chăn nuôi bò 33%, các nguồn thu nhập khác khoảng 11,7%.
Các khó khăn làm giới hạn sự phát triển của mô hình là giới hạn
nguồn lực sẵn có của nông hộ về đất đai và lao động. Giống bò và bắp, vốn
đầu tư cho sản xuất cũng là các yếu tố quan trọng làm ảnh hưởng đến hiệu
quả kinh tế của mô hình.
Từ khoá: mô hình canh tác tổng hợp, sự phát triển bền vững, hệ thống
canh tác tổng hợp, bò vỗ béo, khả năng mở rộng/phát triển.
ii
MỤC LỤC
Nội dung Trang
1 .1 Mở đầu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
1 .2 Tính cấp thiết của đề tài . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
1 .3 Mục đích . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
1 .4 Mục tiêu cụ thể . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
1 .5 Giới hạn phạm vi nghiên cứu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
a. Hiện trạng mô hình canh tác tổng hợp màu kết hợp chăn nuôi bò
tại xã Bình Thạnh, huyện Châu Thành 15
4.1.1 Thông tin chung về sản xuất của nông hộ . 15
4.1.2 Lịch thời vụ 17
4.1.3 Mô hình hệ thống canh tác tổng hợp 20
a. Phương pháp và kỹ thuật sản xuất của nông dân tại xã Bình
Thạnh, huyện Châu Thành 22
4.1.4.1 Phương pháp và kỹ thuật canh tác màu . 22
4.1.4.2 Phương pháp và kỹ thuật chăn nuôi bò 23
a. Hiệu quả sản xuất của mô hình màu kết hợp chăn nuôi bò 25
4.3 Cơ cấu (% đóng góp) của các thành phần sản xuất trong mô hình
canh tác màu kết hợp chăn nuôi bò .28
4.4 Các yếu tố quyết định sự thành công của mô hình . 29
4.5 Những thuận lợi của trồng trọt và chăn nuôi .30
i. Trồng trọt 30
ii. Chăn nuôi bò 31
a. Những khó khăn khi mở rộng/phát triển mô hình . 33
DANH SÁCH BẢNG
Bảng
số
Tựa bảng Trang
1 Thành phần hóa học của hạt bắp khô 8 .
2 Thành phần hóa học (%) của thân lá bắp 9 .
3 Hàm lượng vi lượng thức ăn gia súc ở Việt nam .1 0
4 Một số chỉ tiêu kỹ thuật của các giống bò nuôi tại TPHCM 1 1
5 Thông tin chung về sản xuất của nông hộ xã Bình Thạnh
năm 2004

17
6 Hiệu quả của mô hình màu kết hợp chăn nuôi bò tại xã Bình
Thạnh, năm 2004 2 5
7 Hiệu quả của mô hình màu kết hợp chăn nuôi bò ở các ấp 26
iii
trong đê bao
8 Hiệu quả của mô hình màu kết hợp chăn nuôi bò ở các ấp
ngoài đê bao .2 6 .
9 Hiệu quả mô hình màu kết hợp chăn nuôi bò ở ba nông hộ
theo dõi tại xã Bình Thạnh, Châu Thành năm 2004 2 7 .
10 Số lượng và chất lượng phân gia súc

35