Tiểu Luận Tổn thất phát sinh trong quá trình quản lý kho thành phẩm ( Bài số 1 )

Mục lục 1
Lời mở đầu 2
A. Khái niệm vai trò và phân loại kho thành phẩm 3
I. Khái niệm kho thành phẩm 3
II. Vai trò kho thành phẩm 3
III. Phân loại kho thành phẩm 3
1. Phân loại theo đối tượng phục vụ 3
2. Phân loại theo quyền sở hữu 3
3. Phân loại theo điều kiện thiết kế, thiết bị 3
4. Phân loại theo đặc điểm kiến trúc 3
5. Phân loại theo mặt hàng bảo quản 4
B. Tối ưu hóa các hoạt động kho thành phẩm 4
I. Vị trí lưu kho 4
1. Điều kiện tự nhiên 4
2. Vị trí kho so với nhà máy sản xuất hay đại lý 4
3. Lựa chọn việc thuê hay xây kho thành phẩm 4
II. Tối ưu hóa thành phẩm trong kho 5
1. Cách bố trí sắp xếp kho hàng 5
2. Nhận dạng các hàng hóa trong kho 7
3. Hệ thống bảo quản thành phẩm 8
III. Quản trị hàng tồn kho 10
1. Nguyên tắc xuất nhập FIFO 11
2. Kiểm kê hàng trong kho thường xuyên 11
3. Thanh lý thành phẩm kịp thời 11
4. Nâng cao năng lực vận chuyển thông qua 11
5.Có qui trình theo dõi và làm việc thường xuyên 11
6. Thường xuyên xem xét lại công suất sản xuất 12
IV. Quản lý nhân viên 12
Kết luận


LỜI MỞ ĐẦU
Logisctics và chuỗi cung ứng đã theo chân các nhà đầu tư nước ngoài vào Việt Nam trong quá trình hội nhập. Thời gian gần đây,logistics Việt nam đã có sự phát triển cả về số lượng và chất lượng đáng được ghi nhận. Theo Hiệp hội giao nhận kho vận Việt Nam (VIFFAS) có khoảng hơn 800 doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực logistics và con số này vẫn đang tăng lên.Việc này chứng tỏ rằng các doanh nghiệp Việt Nam đã quan tâm đến việc tối ưu trong quá trình vận hành bằng cách đưa logistics vào.Thực trạng ngành logistic ở Việt Nam còn rất non trẻ.Việc làm thế nào để đưa logistic vào từng mắt xích trong chuỗi cung ứng trong đó có Kho thành phẩm, là một vấn đề lớn cần được giải quyết. Thực trạng kho thành phẩm ở Việt Nam vẫn chưa được đầu tư thõa đáng nên cần phải có những phương pháp phù hợp để tối ưu về chi phí, công nghệ, nhân lực, chất lượng thành phẩm


A. KHÁI NIỆM, VAI TRÒ VÀ PHÂN LOẠI KHO THÀNH PHẨM:
I. Khái niệm kho thành phẩm:
Kho là loại hình cơ sở logistics thực hiện việc dự trữ, bảo quản và chuẩn bị hàng hóa nhằm cung ứng cho khách hàng với trình độ dịch vụ cao nhất và chi phí thấp nhất.( Nguồn: ***********)
II. Vai trò kho thành phẩm:
- Tập hợp thành phẩm để vận chuyển
- Cung cấp thành phẩm
- Bảo quản thành phẩm trong quá trình lưu kho
III. Phân loại kho thành phẩm:
1. Phân loại theo đối tượng phục vụ:
- Kho định hướng thị trường: là kho đáp ứng yêu cầu của khách hàng trên thị trường. Gẩn các đại lí để phân phối hàng.
Ví dụ:kho lồng đèn đặt tại phố người hoa trên đường Triệu Quang Phục,Nguyễn Án
- Kho định hướng nguồn hàng: có vị trí gần khu vực sản xuất. Chức năng chủ yếu là thu nhận và tập trung vận chuyển.
Ví dụ:nhà máy bia Sài Gòn có kho hàng trên đường Nguyễn Chí Thanh gần nhà máy.
2. Phân loại theo quyền sở hữu.
- Kho riêng: thuộc quyền sỡ hữu của một doanh nghiệp và thích hợp với các doanh nghiệp có nguồn lực tài chính mạnh. Kho riêng đem lại khả năng kiểm soát, tính linh hoạt trong qua trình bảo quản. Tuy nhiên việc sử dụng kho riêng sẽ tăng chi phí nên doanh nghiệp sẽ khó có nhiều nguồn lực tài chính cho nhiều hoạt động khác.
- Kho công cộng: cung cấp các dịch vụ đem lại lợi ích cho khách hàng trong việc giảm thiểu chi phí. Kho công cộng có quy mô nghiệp vụ và trình độ chuyên môn rộng lớn.
3. Phân loại theo điều kiện thiết kế, thiết bị:
- Kho thông thường: đặc điểm thiết kế kho thực hiện công nghệ trong điểu kiện bình thường.
- Kho đặc biệt: Có đặc điểm thiết kế riêng biệt để bảo quản các hàng hóa đặc biệt do tính thương phẩm như là kho lạnh hoặc động vật sống.
4. Phân loại theo đặc điểm kiến trúc:
- Kho kín: tạo môi trường bảo quản kín, duy trì chế độ bảo quản và ít chịu ảnh hưởng của môi trường bên ngoài.
- Kho nửa kín: chỉ che mưa, nắng cho hàng hóa, không có ngăn cách với môi trướng ngoài kho.
- Kho lộ thiên: chỉ là các bãi tập trung dự trữ hàng hóa.
5. Phân loại theo mặt hàng bảo quản:
- Kho tổng hợp: bảo quản nhiều loại hàng hóa theo các khu kho và nhà kho chuyên môn hóa cao.
- Kho chuyên nghiệp: chuyên bảo quản nhóm hàng, loại hàng nhất định.
- Kho hỗn hợp: bảo quản nhiều loại hàng hóa trong khu kho, nhà kho.


B. TỐI ƯU HÓA CÁC HOẠT ĐỘNG TRONG KHO THÀNH PHẨM
I. Vị trí kho
1. Điều kiện tự nhiên:
- Những tác động của thời tiết sẽ làm ảnh hưởng đến chất lượng thành phẩm. Thời tiết khô hạn nắng nóng nên bao bì của sản phẩm dễ bị hư hỏng, thiệt hại đến chất lượng sản phẩm.để khác phục tình trạng trên cần bố trí các tủ lạnh, máy lạnh, tủ đông lạnh sao cho đủ với số lượng hàng hóa được nhập vào kho.
- Các thiên tai lũ lụt bất thường cũng ảnh hưởng đến việc bảo quản kho thành phẩm. Lũ lụt gây ẩm thấp, nên xây kho với bậc nền cao, bố trí hàng hóa ở vị trí tránh được rủi ro. Quan trọng là việc chọn địa điểm trước khi xây dựng hay thuê kho thì rất quan trọng.


2. Vị trí kho so với nhà máy sản xuất hay đại lý:
- Việc chon vị trí kho thành phẩm sẽ giúp cho công ty tiết kiệm được rất nhiều chi phí cho quá trình vận chuyển từ nhà máy đến kho cũng như là từ kho đến các đại lí.
- Nên chọn kho có vị trí giao thông thuận lợi như là ở các quốc lộ lớn để dễ dàng cho việc vận chuyển.
- Tốt nhất nên chọn đặt kho ở giữa nhà máy sản xuất và các đại lí để giảm thiểu thấp nhất chi phí cho việc vận chuyển.


3. Lựa chon việc thuê hay xây kho thành phẩm: