Luận Văn Tổ chức kế toán tập hợp CPSX Và tính giá thành hoạt động kinh doanh dịch vụ Khách sạn tại khách sạn

Tổ chức kế toán tập hợp CPSX Và tính giá thành hoạt động kinh doanh dịch vụ Khách sạn tại khách sạn Tây Hồ
MỤC LỤC
STT Tiêu mục Trang
Lời mở đầu 1
Phần I Tổng quan vể khỏch sạn Tõy Hồ. 3
1.1 Quỏ trỡnh hỡnh thành và phỏt triển của khỏch sạn Tõy Hồ. 3
1.2 Đặc điểm kinh doanh và tổ chức sản xuất kinh doanh của Khỏch sạn Tõy Hồ. 3
1.2.1 Đặc điểm và qui trỡnh tổ chức hoạt động kinh doanh lưu trỳ tại khỏch sạn Tõy Hồ. 4
1.2.2 Đặc điểm và qui trỡnh tổ chức hoạt động kinh doanh hàng ăn tại khỏch sạn Tõy Hồ. 5
1.3 Đặc điểm tổ chức quản lý của khỏch sạn Tõy Hồ. 5
1.4 Đặc điểm tổ chức bộ mỏy kế toỏn tại khỏch sạn Tõy Hồ. 6
1.5 Đặc điểm vận dụng chế độ, chớnh sỏch kế toỏn. 9
1.5.1 Tổ chức vận dụng hệ thống chứng từ kế toỏn. 9
1.5.2 Tổ chức vận dụng hệ thống tài khoản kế toỏn. 9
1.5.3 Tổ chức vận dụng hệ thống sổ kế toỏn. 11
1.5.4 Tổ chức hệ thống bỏo cỏo kế toỏn. 14
Phần II Thực trạng tổ chức kế toỏn tập hợp chi phớ và tớnh giỏ thành hoạt động kinh doanh dịch vụ khỏch sạn tại chi nhỏnh Cụng ty TNHH Hồ Tõy một thành viờn – Khỏch sạn Tõy Hồ. 16
2.1 Đặc điểm, yờu cầu quản lý chi phớ sản xuất kinh doanh và tớnh giỏ thành hoạt động kinh doanh dịch vụ khỏh sạn tại khỏch sạn Tõy Hồ. 16
2.1.1 Phõn loại chi phớ kinh doanh của hoạt động kinh doanh dịch vụ khỏch sạn tại khỏch sạn Tõy Hồ. 16
2.1.2 Đối tượng kế toỏn tập hợp chi phớ hoạt động kinh doanh dịch vụ khỏch sạn tại khỏch sạn Tõy Hồ. 18
2.1.3 Phương phỏp kế toỏn tập hợp chi phớ hoạt động kinh doanh dịch vụ khỏch sạn tại khỏch sạn Tõy Hồ. 18
2.2 Nội dung kế toỏn tập hợp chi phớ hoạt động kinh doanh dịch vụ khỏch sạn tại khỏch sạn Tõy Hồ. 19
2.2.1 Kế toỏn tập hợp chi phớ nguyờn vật liệu trực tiếp. 19
2.2.2 Kế toỏn tập hợp chi phớ nhõn cụng trực tiếp. 24
2.2.3 Kế toỏn tập hợp chi phớ sản xuất chung. 30
2.2.3.1 Kế toỏn vật liệu phụ của bộ phận ăn uống 31
2.2.3.2 Kế toỏn tập hợp chi phớ cụng cụ dụng cụ 34
2.2.3.3 Kế toỏn tập hợp chi phớ đặt phũng vệ sinh : gồm cỏc chi phớ mua cỏc loại đồ dựng để đặt phũng vệ sinh, phũng ngủ. 39
2.2.3.4 Kế toỏn tập hợp chi phớ khấu hao tài sản cố định. 42
2.2.3.5 Kế toỏn tập hợp chi phớ dịch vụ mua ngoài. 46
2.2.3.6 Kế toỏn tập hợp chi phớ khỏc bằng tiền 48
2.2.3.7 Kế toỏn tập hợp chi phớ kinh doanh tại khỏch sạn Tõy Hồ. 51
2.3 Thực trạng tổ chức tớnh giỏ thành hoạt động kinh doanh tại khỏch sạn Tõy Hồ. 55
2.3.1 Đối tượng tớnh giỏ thành tại khỏch sạn Tõy Hụ. 55
2.3.2 Đỏnh giỏ sản phẩm làm dở. 55
2.3.3 Phương phỏp tớnh giỏ thành hoạt động kinh doanh dịch vụ khỏch sạn tại khỏch sạn Tõy Hồ. 56
Phần III Một số nhận xột và ý kiến đúng gúp nhằm hoàn thiện cụng tỏc kế toỏn chi phớ và tớnh giỏ thành hoạt động kinh doanh dịch vụ khỏch sạn tại khỏch sạn Tõy Hồ. 58
3.1 Nhận xột, đỏnh giỏ chung về cụng tỏc kế toỏn tập hợp chi phớ và tớnh giỏ thành hoạt động kinh doanh dịch vụ khỏch sạn tại khỏch sạn Tõy Hồ. 58
3.1.2 Những ưu điểm trong cụng tỏc kế toỏn tập hợp chi phớ và tớnh giỏ thành hoạt động kinh doanh dịch vụ khỏch sạn tại khỏch sạn Tõy Hồ. 59
3.1.3 Một số tồn tại cần khắc phục trong cụng tỏc kế toỏn tập hợp chi phớ và tớnh giỏ thành tại khỏch sạn Tõy Hồ. 61
3.2 Một số đề xuất nhằm hoàn thiện cụng tỏc kế toỏn tập hợp chi phớ và tớnh giỏ thành hoạt động kinh doanh dịch vụ khỏch sạn tại khỏch sạn Tõy Hồ. 63
Kết luận 68