Đồ Án Tính toán thiết kế kho lạnh bảo quản cá với nhiệt độ bảo quản là -18 o C

Mục lục
DANH Mục trang
Tên đồ án 1
Lời nhận xét 2
Mục lục
Lời nói đầu
ChươngI : Trình bày ý nghĩa của kỹ thuật lạnh trong trong công nghiệp thực phẩm 8
I. Vai trò nhiệm vụ
II. ý nghĩa của kỹ thuật lạnh
Chương II: Bố trí mặt bằng và dung tích kho lạnh 10
I .Yêu cầu khi thiết kế mặt bằng kho lạnh
II. Yêu cầu chung đối với phòng máy
III. phân loại kho lạnh
1. Đặc điểm kho lạnh
2. Phân loại buồng lạnh
IV. Xác định số lượnh và kích thước buồng lạnh
1. Dung tích kho lạnh
2. Diện tích chất tải
3. Tải trọng của nền và trần
4.Diện tích lạnh cần xây dựng
5. Số buồng lạnh cần xây dựng
6. Diện tích thực tế của kho
7. Buồng kết đông
8. Xác định dung tích buồng kết đông
9. Xác định diện tích hầm đá cây
V. Quy hoạch mặt bằng kho lạnh
1. Yêu cầu chung với quy hoạch mặt bằng kho
2.Bố chí mặt bằng kho lạnh
ChươngIII. Tính cách nhiệt cách ẩm 22
I. Cấu trúc xây dựng và cách nhiệt kho lạnh
1. Mục đích ý nghĩa của việc cách nhiệt kho lạnh
2.Mục đích cách ẩm
II. Cấu trúc cách nhiệt cách ẩm
1. Cấu trúc cách nhiệt
2.Câu trúc cách ẩm
II. Phương pháp xây dựng kho bảo quản
1. kết cấu xây dựng kho
1.1 Móng và cột
1.2 Tường bao và tường ngăn
1.3 Mái
1.4 Nền
II. Tính cách nhiêt kho lạnh
1. Kết cấu tường bao
2. kêt cấu nền kho
3. Kết cấu trần kho lạnh
ChươngIV: Tính phụ tải máy nén 41
I.Mục đích tính toán nhiệt kho lạnh
1. Xác định dòng nhiệt tổn thất vào kho lạnh
2. Xác định năng suất lạnh của máy nén
ChươngV: Tính chọn máy nén 58
I. Chọn các thông số của chu trình
ChươngVI :Tính chọn thiết bi ngưng tụ, thiết bị bay hơi 67
I. Dàn ngưng
II. Dàn bay hơi
ChươngVII : Tính chọn thiết bị phụ 73
ChươngVIII. Tính toán thiêt kế phần mạch điện 82
I. Yêu cầu của tự động hoá hệ thống lạnh
II. Tính chọn khí cụ điện
III.Thuyết minh mạch điều khiển và hệ thống
Tài liệu tham khảo 89