Luận Văn Tính toán cải tạo và mở rộng trạm xử lý nước thải nhà máy Vinamilk Trường Thọ Thủ Đức

63728
MỤC LỤC
297522714"LỜI CẢM ƠN 5
297522715"DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT. 6
297522716"DANH MỤC CÁC BẢNG 7
297522717"DANH MỤC CÁC HÌNH 8
297522718"CHƯƠNG 1: MỞ ĐẦU 9
297522719"1. Lý do chọn đề tài: 9
297522720"2. Mục tiêu của đề tài: 10
297522721"3. Nội dung của đề tài: 10
297522722"4. Phương pháp thực hiện đề tài: 11
297522723"5. Ý nghĩa của đề tài: 11
297522724"CHƯƠNG 2: TỔNG QUAN NHÀ MÁY SẢN XUẤT SỮA VINAMILK TRƯỜNG THỌ THỦ ĐỨC TP.HCM 13
297522725"2.1 Tổng quan về công ty sữa Vinamilk Việt Nam : 13
297522726"2.2 Công ty sữa Vinamilk Trường Thọ Thủ Đức TP HCM: 16
297522727"2.3 Tính chất và thành phần nước thải: 16
297522728"CHƯƠNG 3: TỔNG QUAN VỀ CÁC PHƯƠNG PHÁP XỬ LÝ NƯỚC THẢI 19
297522729"3.1 khái niệm và phân loại nước thải 19
297522730"Khái niệm nước thải: 19
297522731"3.2 các phương pháp xử lý nước thải: 20
297522732"3.2.1 Phương pháp xử lý cơ học. 20
297522733"3.2.2 Phương pháp hoá học. 20
297522734"3.2.3 Phương pháp xử lý nước thải bằng biện pháp sinh học. 21
297522735"CHƯƠNG 4 : ĐỀ XUẤT VÀ TÍNH TOÁN NÂNG CẤP HỆ THỐNG XỬ LÝ NƯỚC THẢI NHÀ MÁY SỮA VINAMILK TRƯỜNG THỌ 24
297522736"4.1 Hiện trạng của hệ thống xử lý nước thải hiện tại: 24
297522737"4.1.1 Thuyết minh sơ đồ công nghệ: 24
297522738"4.1.2 Ưu nhược điểm của hệ thống: 28
297522739"4.2 Đề xuất phương án nâng cấp: 28
297522740"4.2.1 Thuyết minh sơ đồ công nghệ: 29
297522741"4.2.2 Các quá trình khác: 32
297522742"4.2.3 Đầu tư thêm thiết bị xử lý : 32
297522743"5.1 phần tính toán xây dựng: 34
297522744"5.1.1 song chắn rác: 34
297522745"5.1.2 bể gom: 35
297522746"5.1.3 bể điều hòa lưu lượng: 36
297522747"5.1.4 .bể Aerotank : 37
297522748"5.1.5 bể lắng: 42
297522749"5.1.6 Bể khử trùng: 48
297522750"5.1.7 Bể gom bùn: 53
297522751"5.1.8 Sân phơi bùn: 54
297522752"CHƯƠNG 6. 58
297522753"DỰ TOÁN TỔNG KINH PHÍ ĐẦU TƯ NÂNG CẤP TRẠM XỬ LÝ NƯỚC THẢI 58
297522754"6.1 Vốn đầu tư cho từng hạng mục: 58
297522755"6.1.1 phần xây dựng: 58
297522756"6.1.2 Phần thiết bị: 59
297522757"6.2 CHI PHÍ QUẢN LÝ VÀ VẬN HÀNH: 60
297522758"6.2.1 Chi phí hóa chất: 60
297522759"6.2.2 Chi phí điện năng: 60
297522760"6.2.3 Chi phí nhân công: 61
297522761"6.2.4 Chi phí sữa chữa và bảo dưỡng thiết bị: 61
297522762"6.3 Tổng chi phí đầu tư: 62
297522763"CHƯƠNG 7. 63
297522764"KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 63
297522765"7.1 Kết luận: 63
297522766"7.1.1 Khía cạnh môi trường: 63
297522767"7.1.2 Khía cạnh kinh tế của hệ thống xử lý: 63
297522768"7.1.3 Khía cạnh kỹ thuật: 64
297522769"7.2 Kiến nghị: 64
297522770"PHỤ LỤC 65
297522771"Ø Nguyên tắc vận hành nhà máy xử lý nước thải 65
297522772"Ø Nguyên tắc vận hành thiết bị 65
297522773"Ø Nguyên tắc bảo dưỡng thiết bị 66
297522774"Ø An toàn vận hành. 66
297522775"TÀI LIỆU THAM KHẢO 70
CHƯƠNG 1: MỞ ĐẦU1.Lý do chọn đề tài:Công nghiệp sản xuất sữa hiện nay chiếm vị trí rất quan trọng trong nền kinh tế nước ta. Cùng với sự phát triển của các ngành công nghiệp và dịch vụ khác, nhu cầu về các sản phẩm chế biến từ sữa ngày càng tăng, thu hút nhiều lao động tham gia, chính vì vậy ngành công nghiệp này không thể thiếu được trong đời sống của người dân.
Công nghệ chế biến sữa được phát triển rất mạnh ở nhiều nước trên thế giới và gần đây là cả Việt Nam. Đây có thể coi là công nghệ truyền thống, cũng có thể coi là công nghệ hiện đại vì lịch sử phát triển của công nghệ này đã có từ rất lâu. ở nhiều trường hợp người ta vẫn làm thủ công bên cạnh những sản phẩm được sản xuất theo những quy trình hiện đại. Thế nhưng đằng sau nó, công nghệ chế biến sữa cũng tạo ra một lượng thải không nhỏ cho môi trường, trong đó, nước thải là một thành phần quan trọng cần xử lý.
Lượng nước thải do ngành công nghiệp này thải ra không những rất nhiều mà không qua xử lý sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến môi trường nước .Nước thải sản xuất sữa có nồng độ ô nhiễm khá cao, chủ yếu là các chất hữu cơ, cặn lơ lững và các hạt chất lỏng (dầu, mỡ).
Hàm lượng N và P trong nước thải gây nên hiện tượng phú dưỡng hóa nguồn tiếp nhận nước thải, làm thiếu oxy trong nước, ảnh hưởng đến đời sống các thủy sinh vật, xảy ra quá trình phân hủy kị khí các chất hữu cơ trong nước, gây mùi hôi thối.
Các chất lơ lững trong nước gây độ đục cho nguồn nước tiếp nhận,các chất béo tạo lớp váng trên mặt nước, gây thiếu oxy trong nước gây mùi khó chịu. Ngoài ra nước thải còn chứa một số chất tẩy rửa từ quá trình vệ sinh nhà, máy móc, thiết bị
Hiện nay, hầu hết các nhà máy sản xuất sữa đều chưa xây dựng hệ thống xử lý nước thải hoặc nếu có thì xử lý không đạt tiêu chuẩn thải ra nguồn tiếp nhận,Vinamilk TRƯỜNG THỌ Thủ Đức TP.HCM cũng là một trong những nhà máy đó.
2.Mục tiêu của đề tài:Với hiện trạng ảnh hưởng môi trường như vậy, vấn đề nghiên cứu công nghệ thích hợp thay thế các công nghệ cũ để xử lý nước thải đạt tiêu chuẩn hơn cho ngành công nghiệp sản xuất sữa là hết sức cần thiết.
Đề tài này được thực hiện nhằm mục đích nghiên cứu Thiết kế nâng cấp trạm xử lý nước thải cho nhà máy chế biến sữa Công ty Vinamilk Trường Thọ với công suất 1500 m[SUP]3[/SUP]/ngày đêm với thông số đầu vào theo dự tính ban đầu của nhà máy đề ra và đầu ra đạt tiêu QCVN 24: 2009/BTNMT bảo xả thải an toàn ra nguồn thải tiến tới đạt hệ thống ISO 14000
3.Nội dung của đề tài:+ Giới thiệu tổng quan về ngành chế biến sữa, Tổng Công ty Vinamilk Việt Nam và chi nhánh công ty Vinamilk Trường Thọ.
+Tìm hiểu những vấn đề môi trường của ngành chế biến sữa.
+Nghiên cứu tổng quan các phương pháp xử lý nước thải.
+Tìm hiểu quy trình công nghệ xử lý nước thải hiện tại của công ty vinamilk Trường Thọ.
+ Tính toán thiết kế nâng cấp trạm xử lý nước thải cho nhà máy chế biến sữa Công ty vinamilk Trường Thọ với công suất 1500m[SUP]3[/SUP]/ngày đêm.
+ Dự toán kinh phí đầu tư xây dựng công trình cho việc nâng cấp trạm xử lý nước thải nhà máy chế biến sữa Công ty vinamilk Trường Thọ.
4.Phương pháp thực hiện đề tài:Thu thập, phân tích, tổng hợp tài liệu về nhà máy chế biến sữa, tìm hiểu sơ đồ và dây chuyền công nghệ xử lý hiện tại của công ty vinamilk Trường Thọ từ đó tính toán và thiết kế nâng cấp hệ thống xử lý cho công ty một cách hợp lý.
Nghiên cứu tư liệu: đọc và thu thập số liệu về tình hình nước thải sản xuất sữa và các hệ thống xử lý nước thải chế biến sữa hiện hữu.
Phương pháp so sánh: phương pháp này nhằm đánh giá hiệu quả xử lý nước thải đầu vào và ra theo quy chuẩn Việt Nam (QCVN 24: 2009/BTNMT)
Phương pháp phân tích chi phí lợi ích: nhằm đánh giá hiệu quả kinh tế trong quá trình xử lý nước thải của các phương pháp xử lý.
5.Ý nghĩa của đề tài:Đề tài được thực hiện trên cơ sở nghiên cứu tìm hiểu về thành phần tính chất nước thải phát sinh trong các công đoạn chế biến sữa cùng các phương pháp xử lý hiệu quả hơn cho việc thiết kế nâng cấp cho phù hợp với nhà máy. Kết quả tính toán thiết kế của đề tài có thể làm cơ sở cho nhà máy sản xuất Vinamilk tham khảo để đầu tư xây dựng công trình, đảm bảo nhà máy luôn xanh sạch đẹp, hạn chế đến mức thấp nhất các tác động tiêu cực của nước thải chưa xử lý đến môi trường xung quanh góp phần bảo vệ nguồn tài nguyên đất, nước và không khí quận Thủ Đức nói chung và toàn TP nói riêng.