Báo Cáo Tìm hiểu về albumin - tính chất và vai trò

TÊN ĐỀ TÀI: Tìm hiểu về albumin - tính chất và vai trò​
Information
MỤC LỤC
I. Albumin

1. Định nghĩa

2. Tính chất

3. Chức năng sinh học

4. Các loại albumin thường gặp

II. Tính chất và vai trò của các loại albumin thường gặp

1. Một số loại albumin trong trứng

1.1 Ovalbumin

1.2 Conalbumin

2. Albumin huyết thanh

3. Lactalbumin

3.1 Alpha-lactalbumin

3.2 β –lactoglobulin

IV. Bảng so sánh thành phần amino acid trong ovalbumin, latalbumin, bovine serum albumin
-------------------------------------------------
GVHD: ThS Tôn Nữ Minh Nguyệt - Trường ĐHBK TPHCM