Tiểu Luận Tìm hiểu những xu hướng tiến bộ hiện nay và các giải pháp sinh hóa đối với ngành thuộc da Việt Nam

LỜI MỞ ĐẦU
Trong lịch sử cổ đại, người ta đã biết cách thuộc da và sử dụng những sản phẩm bằng da. Hiện nay, ngành thuộc da đang đẩy mạnh việc nghiên cứu các giải pháp công nghệ mới cho các quá trình chế biến da và lông thú. Tạo ra nhiều sản phẩm bằng da rất được ưa chuộng: túi xách, ví, giày dép với những đặc tính nổi bật của nó như: màu sắc và chất liệu thời trang, bền và không thấm nước Theo đánh giá của Viện Nghiên cứu Da giày, ngành công nghiệp da giày đang đứng thứ ba về kim ngạch xuất khẩu cả nước, sau dệt may và dầu thô.
Song song với sự phát triển đó, ngành da giày luôn phải đối mặt với nhiều vấn đề như nguồn nguyên liệu đa phần là nhập khẩu, làm thế nào để nâng cao chất lượng sản phẩm khi mà công nghệ thuộc da trong nước còn nhiều hạn chế. Bên cạnh đó, công nghệ thuộc da đã làm cho tốc độ ô nhiễm môi trường ngày càng gia tăng và chưa có cách xử lý triệt để. Do đó, cần phải triển khai những phương pháp xử lý nhanh, có tính kinh tế, đáng tin cậy với những thiết bị đơn giản hơn so với những hệ thống xử lý hiện hành.
Chuyên đề nghiên cứu khoa học ngành hóa là môn học giúp chúng em định hướng được những vấn đề cấp thiết hiện nay, tìm hiểu những đề tài nghiên cứu khoa học trong ngành hóa nói chung và trong lĩnh vực thuộc da nói riêng. Đồng thời, có thể rút ra những hướng nghiên cứu mới khắc phục những khó khăn của ngành công nghệ thuộc da trong tương lai. Như vậy, nhóm chúng em đã quyết định chọn đề tài tiểu luận: “ Tìm hiểu những xu hướng tiến bộ hiện nay và các giải pháp sinh hóa đối với ngành thuộc da Việt Nam”.
Trong quá trình thực hiện bài tiểu luận, nhóm chúng em đã nhận được sự hướng dẫn tận tình của GV Trần Thị Việt Hà để có thể hoàn thành tốt bài tiểu luận. Chúng em xin chân thành cảm ơn cô. Dù nhóm đã hết sức cố gắng nhưng do một số hạn chế về kiến thức nên chắc hẳn có nhiều thiếu sót mong được sự góp ý của cô và các bạn để bài tiểu luận được hoàn thiện hơn.

DANH MỤC VIẾT TẮT
1.BOD (Biochemical oxygen Demand - nhu cầu oxy sinh hoá): là lượng oxy cần thiết để vi sinh vật oxy hoá các chất hữu cơ theo phản ứng:
Chất hữu cơ + O2 CO2 + H2O + tế bào mới + sản phẩm trung gian
Trong môi trường nước, khi quá trình oxy hoá sinh học xảy ra thì các vi sinh vật sử dụng oxy hoà tan, vì vậy xác định tổng lượng oxy hoà tan cần thiết cho quá trình phân huỷ sinh học là phép đo quan trọng đánh giá ảnh hưởng của một dòng thải đối với nguồn nước. BOD có ý nghĩa biểu thị lượng các chất thải hữu cơ trong nước có thể bị phân huỷ bằng các vi sinh vật.
2.COD (Chemical Oxygen Demand - nhu cầu oxy hóa học): là lượng oxy cần thiết để oxy hoá các hợp chất hoá học trong nước bao gồm cả vô cơ và hữu cơ.
3.DO: là lượng oxy hoà tan trong nước cần thiết cho sự hô hấp của các sinh vật nước (cá, lưỡng thể, thuỷ sinh, côn trùng v.v .) thường được tạo ra do sự hoà tan từ khí quyển hoặc do quang hợp của tảo. Nồng độ oxy tự do trong nước nằm trong khoảng 8 - 10 ppm, và dao động mạnh phụ thuộc vào nhiệt độ, sự phân huỷ hoá chất, sự quang hợp của tảo và v.v . Khi nồng độ DO thấp, các loài sinh vật nước giảm hoạt động hoặc bị chết. Do vậy, DO là một chỉ số quan trọng để đánh giá sự ô nhiễm nước của các thuỷ vực.
Toàn bộ lượng oxy sử dụng cho các phản ứng trên được lấy từ oxy hoà tan trong nước (DO). Do vậy, nhu cầu oxy hoá học và oxy sinh học cao sẽ làm giảm nồng độ DO của nước, có hại cho sinh vật nước và hệ sinh thái nước nói chung. Nước thải hữu cơ, nước thải sinh hoạt và nước thải hoá chất là các tác nhân tạo ra các giá trị BOD và COD cao của môi trường nước.
4.SS (Suspended Solids): Hàm lượng chất rắn lơ lửng là những chất rắn không tan trong nước.
5.TS (Total Solids): Tổng hàm lượng các chất rắn trong nước. Các chất rắn có thể là những chất tan hoặc không tan.