Tiểu Luận Tiểu luận: Phân lập, biểu hiện gen mã hóa cho phytase trong các chủng vi sinh vật và quá trình sản x

"Tiểu luận: Phân lập, biểu hiện gen mã hóa cho phytase trong các chủng vi sinh vật và quá trình sản xuất phytase bằng phương pháp lên men "




Mục lục

Mở đầu

Phytase

2.1. Sự phân bố của phytase trong tự nhiên

2.2. Đặc điểm của phytase

2.2.1. Đặc điểm cấu tạo của phytase

2.2.2. Ảnh hưởng của nhiệt độ

2.2.3. Ảnh hưởng của pH

2.2.4. Các yếu tố ức chế enzyme phytase

2.3. Tính đặc hiệu cơ chất

2.4. Phản ứng thủy phân acid phytic

2.5.Ứng dụng của phytase

2.5.1 . Ứng dụng trong chăn nuôi

2.5.2. Ứng dụng trong sản xuất thực phẩm

2.5.3. Tiềm năng trong nuôi trồng thủy sản

2.5.4. Ứng dụng trong cải tạo đất

2.5.5. Tiềm năng trong sản xuất myo- inositol phosphate

3.Phân lập gene mã hóa cho phytase

3.1. Phân lập từ ngân hàng gene

3.1.1. Lai DNA

3.1.2. Dựa vào hoạt tính của enzyme

3.2. Phân lập gen bằng phương pháp PCR

3.2.1. Một số gen mã cho phytase đã được phân lập

3.2.2. Gen mã cho phytase từ nấm mốc Aspergillus

3.2.3. Gen phyC mã cho phytase của Bacillus

3.2.4. Một số gen mã hóa cho phytase của nấm men

3.3.Trình tự tương đồng của các gen mã hóa cho phytase

4.Biểu hiện trong các hệ biểu hiện khác nhau của vi sinh vật

4.1. Biểu hiện trong hệ nấm sợi

4.2. Biểu hiện trong E.coli

4.3. Bi ểu hiện trong nấm men

4.4.Biểu hiện trong Bacillus

5.Một số phương pháp lên men để sản xuất phytase

5.1. Phương pháp nuôi cấy bề mặt

5.2. Phương pháp nuôi cấy chìm sục khí

5.3. Phương pháp nuôi cấy bổ sung cơ chất