Luận Văn Thực trạng và giải pháp về chất lượng dịch vụ trong kinh doanh khách sạn ở Việt Nam hiện nay

Thực trạng và giải pháp về chất lượng dịchvụ trong kinh doanh khách sạn ở Việt Nam hiện nay

MỤC LỤC
Chương I 1
THỰC TRẠNG VỀ CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ 1
TRONG KINH DOANH KHÁCH SẠN Ở VIỆT NAM HIỆN NAY 1
I. KHÁCH SẠN VỚI NHỮNG THỰC TẾ CỦA HOẠT ĐỘNG KINH DOANH. 1
1. Tổng quan về kinh doanh khách sạn trong cả nước. 1
2. Nhìn nhận về cơ sở vật chất kỹ thuật trong khách sạn. 4
3. Nhìn nhận về đội ngũ lao động trong khách sạn. 4
4. Vai trò của các nhà quản lý trong các khách sạn. 5
II. KỲ VỌNG CỦA KHÁCH KHI TIÊU DÙNG SẢN PHẨM CỦA KHÁCH SẠN. 6
1. Vệ sinh. 6
2. An ninh và an toàn. 6
3. Các tiện nghi phục vụ. 7
4. Việc thực hiện đăng ký giữ phòng. 7
5. Thái độ nhân viên phục vụ. 7
6. Giá trị sản phẩm. 7
7. Check-in, check-out: 7
8. Giường ngủ. 7
9. Sản phẩm. 8
10. Yên tĩnh. 8
11. Huấn luyện nhân viên. 8
12. Ánh sáng. 8
13. Sự trung thực. 8
14. Giá cả. 8
Chương II 9
MỘT VÀI GIẢI PHÁP ĐỂ NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG 9
I. CÁC GIẢI PHÁP Ở TẦM VĨ MÔ. 9
II. CÁC GIẢI PHÁP Ở TẦM VI MÔ. 10
1. Xây dựng cho doanh nghiệp một chương trình quản lý chiến lược về chất lượng. 10
2. Áp dụng chiến lược dị biệt hóa sản phẩm để tạo cho khách sạn của mình có một sự khác biệt so với đối thủ cạnh tranh. 10
3. Đa dạng hóa, nâng cao chất lượng và khả năng cạnh tranh của sản phẩm dịch vụ. 11
4. Tổ chức đào tạo, phát triển nguồn nhân lực và nghiên cứu khoa học công nghệ. 12
5. Hoạt động thanh tra, kiểm tra chất lượng dịch vụ. 13
6. Công tác thi đua khen thưởng. 13
7. Quản trị theo mô hình mới. 13
8. Tăng cường cơ sở vật chất kỹ thuật. 14
9. Thiết kế hệ thống phân phát dịch vụ. 14
KẾT LUẬN 15
TÀI LIỆU THAM KHẢO 16