Báo Cáo Thực trạng thị trường tiêu thụ trong nước của công ty cổ phần bánh kẹo hải hà

Trích báo cáo :

2. Thực trạng về thị trường tiêu thụ sản phẩm của Công ty.

2.1 Phân tích thị trường tiêu thụ theo cơ cấu sản phẩm.
Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà đã đưa ra thị trường với hơn 134 chủng loại bánh và kẹo, công tác nghiên cứu và đưa ra sản phẩm mới đã góp phần làm cho danh mục sản phẩm của Công ty ngày càng được mở rộng nhằm đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng. Các sản phẩm mới đã góp phần lấp đầy khoảng trống của thị trường và gia tăng mức độ tiêu thụ sản phẩm.
Bảng tình hình tiêu thụ theo cơ cấu sản phẩm.(Đơn vị:tấn)​ [TABLE="class: MsoNormalTable"]
[TR]
[TD="width: 94"] Sản phẩm​ [/TD]
[TD="width: 218, colspan: 2"] Bánh​ [/TD]
[TD="width: 291, colspan: 3"] Kẹo​ [/TD]
[/TR]
[TR]
[TD="width: 122"] Ngọt​ [/TD]
[TD="width: 96"] Mặn​ [/TD]
[TD="width: 102"] Cứng​ [/TD]
[TD="width: 103"] Mềm​ [/TD]
[TD="width: 87"] Dẻo​ [/TD]
[/TR]
[TR]
[TD="width: 94"] Tên
[/TD]
[TD="width: 122"] Quy, xốp, xốp dừa, kem xốp phủ socola, cẩm chướng, bông hồi vàng
[/TD]
[TD="width: 96"] Violet, dạ lan hương, thuỷ tiên, phomat
[/TD]
[TD="width: 102"] Dứa, xoài, dâu, socola, hoa quả, dưa, Waldisney
[/TD]
[TD="width: 103"] Sữa dừa, dưa dâu, sữa, cà phê, bắp, mơ
[/TD]
[TD="width: 87"] Jelly, chip chip, gôm, mè xửng
[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD="width: 94"] 2001​ [/TD]
[TD="width: 122"] 2100​ [/TD]
[TD="width: 96"] 2090​ [/TD]
[TD="width: 102"] 2300​ [/TD]
[TD="width: 103"] 5500​ [/TD]
[TD="width: 87"] 497,5​ [/TD]
[/TR]
[TR]
[TD="width: 94"] 2002​ [/TD]
[TD="width: 122"] 2300​ [/TD]
[TD="width: 96"] 2150​ [/TD]
[TD="width: 102"] 2500​ [/TD]
[TD="width: 103"] 6754,5​ [/TD]
[TD="width: 87"] 1000​ [/TD]
[/TR]
[TR]
[TD="width: 94"] 2003​ [/TD]
[TD="width: 122"] 2500​ [/TD]
[TD="width: 96"] 2300​ [/TD]
[TD="width: 102"] 2700​ [/TD]
[TD="width: 103"] 6850​ [/TD]
[TD="width: 87"] 2084​ [/TD]
[/TR]
[TR]
[TD="width: 94"] 2004​ [/TD]
[TD="width: 122"] 2550​ [/TD]
[TD="width: 96"] 2600​ [/TD]
[TD="width: 102"] 3000​ [/TD]
[TD="width: 103"] 7120​ [/TD]
[TD="width: 87"] 3314​ [/TD]
[/TR]
[/TABLE]
​
Qua bảng trên ta thấy, kẹo mềm là sản phẩm chủ yếu của Công ty, chiếm tỷ trọng lớn trong tổng sản lượng tiêu thụ của Công ty. Số lượng kẹo dẻo tiêu thụ tăng mạnh theo từng năm, kẹo Jelly trong nhóm kẹo dẻo là loại kẹo được người tiêu dùng ưu chuộng hơn cả, số lượng kẹo dẻo tăng mạnh là do số lượng kẹo Jelly tăng. Danh mục sản phẩm của Công ty rất đa dạng, phong phú có thể đáp ứng được khá đầy đủ nhu cầu của mọi tầng lớp dân cư. Sản phẩm kẹo tiêu thụ chiếm tỷ trọng lớn, chiếm đến 66% ( 2001), 69,7% ( 2002), 70,8%(2003); 72,3% ( 2004). Trong khi đó sản phẩm bánh tiêu thụ thì chiếm tỷ trọng còn khiêm tốn. Các sản phẩm của Công ty hầu hết là thuộc loại bình dân, ít có các sản phẩm thuộc dòng cao cấp, phục vụ nhu cầu của tập khách hàng có thu nhập cao. Công ty mới chỉ tiêu thụ mạnh sản phẩm của mình ở đoạn thị trường có thu nhập trung bình và thấp, chưa có khả năng tiêu thụ lớn sản phẩm của mình ở đoạn thị trường có thu nhập cao. Đặc điểm này đã làm giảm khả năng ổn định và mở rộng thị trường tiêu thụ của Công ty. Có thể lấy một ví dụ điển hình là Công ty đường Biên Hoà - 1 đối thủ cạnh tranh nặng ký của Công ty trên thị trường bánh kẹo Việt Nam. Sản phẩm của Công ty đường Biên Hoà phong phú về chủng loại, có cơ sở chính ở phía Nam nơi có nhiều loại cây ăn quả đặc sản khác nhau. Sản phẩm kẹo của Biên Hoà có tới hàng chục loại kẹo, kẹo sữa, kẹo dừa, kẹo dứa, kẹo mơ, kẹo chanh, kẹo lạc, kẹo chôm chôm, kẹo xoài, kẹo bạc hà với mẫu mã đẹp, hấp dẫn người tiêu dùng. Tuy cơ sở chính ở phái Nam nhưng ở phía Bắc và Trung các sản phẩm của Công ty đường Biên Hoà không còn xa lạ với người tiêu dùng nữa.