Báo Cáo Thực trạng hoạt động kinh doanh của khách sạn Phố Cổ

Đề tài: Thực trạng hoạt động kinh doanh của khách sạn Phố Cổ


Báo cáo dài 32 trang:
MỤC LỤC
Trang
Phần 1. 1
Lời Nói Đầu. 1
Phần 2. 2
Giới thiệu về khách sạn Phố ổ. 2
1.1 Vị trí của khách sạn. 2
3.1 Bộ phận lễ tân. 3
1.3.3 Bộ phận nhà hàng gồm có: 4
1.3.4. Cơ sở vật chất kỹ thuật phục vụ dịch vụ bổ sung: 5
Phần 3. 7
Thực trạng hoạt động kinh doanh. 7
của khách sạn Phố Cổ. 7
2.1 Tình hình hoạt động kinh doanh của khách sạn. 7
2.1.1 Mô hình cơ cấu tổ chức quản lý của công ty khách sạn Phố Cổ. 13
2.1.2 Chức năng của các phòng ban. 14
2.1.3 Các hoạt động kinh doanh của khách sạn. 15
2.1.4 Bảng tổng hợp đánh giá các số liệu kinh doanh của khách sạn Phố Cổ. 18
từ năm 2005 đến hết tháng 01/2009. 18
2.1.5. Các công tác quản lýchất lượng phục vụ trong kinh doanh khách sạn tại khách sạn Phố Cổ 19
2.2 Đánh giá chung. 20
2.2.1. Các mặt mạnh. 20
2.2.2. Các mặt yếu còn tồn tại 21
Phần 4. 22
So sánh giữa kiến thức và kỹ năng học tại trường với thực tiến hoạt động tại cơ sở thực tập 23
Chương 5. 25
Phương hướng nâng cao hiệu quả. 25
kinh doanh của khách sạn. 25
Phương hướng và mục tiêu của khách sạn. 25
1. Phương hướng. 25
2 Mục tiêu chủ yếu. 26
Kết luận. 27