Báo Cáo Thực tập Nhà máy bia Hà Nội- Quảng Bình

Công ty bia Hà Nội –Quảng Bình là công ty con củaTCTCP BIA-RƯỢU- NGK HÀ NỘI .Bia Hà Nội là một trong những sản phẩm của công tyvà có thương hiệu khá lớn trên toàn quốc. Với công nghệ sản xuất hiện đại, lấychất lượng làm đầu nên sản phẩm ngày càng chiếm thị phần trên thị trường cảnước.

-Tên đơn vị :Công ty Cổ Phần bia Hà Nội - Quảng Bình

- Ngày thành lập:01/01/1990

- Địa chỉ :Tiểu khu 13-Phường Bắc Lý-TPĐồng Hới –Tỉnh Quảng Bình.

- Điện thoai:052.3822365 Fax:052.3840721


Báo cáo gồm 23trang, chia làm 5 phần:

Phần I :tổngquan về cơ sở thực tập.

Phần II:cơcấu tổ chức của cơ sở thực tập.

Phần III:quy trình công nghệ sản xuất tổng quát.

Phần IV:nộidung thực tập chính.

Phần V:kếtluận và kiến nghị.

LỜI MỞ ĐẦU

Bia là một sản phẩm thực phẩm không chỉ là thức uống vật chất mà còn là “món ăn” tinh thần. Về phương diện thực phẩm, bia là đồ uống có độ cồn thấp, dinh dưỡng cao được sản xuất từ malt đại mạch, thế liệu, hoa houblon, nước Ngay từ những năm 7000 trước công nguyên, bia đã ra đời như một thứ thuốc chữa bệnh, nước giải khát [1] Ngày nay, khi xã hội ngày càng phát triển, nhu cầu về bia ngày càng tăng, nghành bia ngày càng phát triển, bia luôn có mặt trong các ngày lễ, tết, cưới, hỏi như một thú giải trí thật sự.
Công ty bia Hà Nội –Quảng Bình là công ty con của TCTCP BIA-RƯỢU- NGK HÀ NỘI .Bia Hà Nội là một trong những sản phẩm của công ty và có thương hiệu khá lớn trên toàn quốc. Với công nghệ sản xuất hiện đại, lấy chất lượng làm đầu nên sản phẩm ngày càng chiếm thị phần trên thị trường cả nước.
Qua hai tuần thực tập tại công ty được sự giúp đỡ tận tình của ban lãnh đạo công ty, các anh chị công nhân trong nhà máy, sự hướng dẫn của giáo viên hướng dẫn cũng như các thầy cô trong trường, tôi đã hoàn thành đợt thực tập.Bản báo cáo này được viết nhằm tổng hợp những gì đã biết cũng như đã thực tập tại công ty .

Báo cáo gồm 23 trang, chia làm 5 phần:
Phần I :tổng quan về cơ sở thực tập.
Phần II:cơ cấu tổ chức của cơ sở thực tập.
Phần III: quy trình công nghệ sản xuất tổng quát.
Phần IV:nội dung thực tập chính.
Phần V:kết luận và kiến nghị.
Tuy đã cố gắng nhiều nhưng với điều kiện và năng lực còn hạn chế nên chắc chắn báo cáo vẫn còn nhiều thiếu sót, mong ban lãnh đạo công ty cổ phần bia Hà Nội –Quảng Bình, các anh chị công nhân nhà máy bia Quảng Bình, các thầy cô trong trường và các bạn đọc đóng góp ý kiến để báo cáo ngày càng hoàn thiện.
Xin chân thành cảm ơn ban lãnh đạo công ty, các anh chị công nhân nhà máy, giáo viên hướng dẫn, các thầy cô và các bạn đã nhiệt tình giúp đỡ tôi trong suốt thời gian thực tập!
​