Đồ Án Thiết kế trang trí nội thất bar cafe hoa biển

MỞ ĐẦU
Lời nói đầu
Ngày nay trong một xã hội đang phát triển như ở nước ta,giữa những bộn bề lo toan,con người luôn phải chạy theo nhịp sống hối hả trong cuộc sống đương đại có lúc đã khiến con người ta mệt mỏi.Chính vì thế mà nhu cầu cần có một không gian vui chơi giải trí là vô cùng cần thiết.Để đáp ứng và giải quyết những yêu cầu đó bar café đã ra đời mang lại niềm vui và sự thoải mái cho con người giúp cân bằng lại trạng thái sau những giờ làm việc căng thẳng
Trong xu thế chung của xã hội thì bar café cũng là loại hình ngày càng phát triển
1.Lí do chọn đề tài :

Nếu như bạn cần một nơi để thư giãn,giải trí chắc chắn một điều bar café sẽ là một lựa chọn cho bạn.Như là một điều gì đó quen thuộc,ngày nay Bar café đã trở thành một nét văn hóa phổ biến với nhiều người,thuộc mọi tầng lớp dân chúng.Từ giới trẻ,tầng lớp trung niên,hay các tầng lớp ngành nghề trong xã hội như trí thức,tầng lớp văn nghệ sĩ,kĩ thuật, Tất cả đều tìm đến bar café như một điều gì đó quen thuộc.
Khi cuộc sống càng đầy đủ bận rộn thì vai trò của bar cà phê càng trở nên quan trọng hơn trong đời sống, nhất là đối với giới mày râu. Đàn ông không chỉ uống café như một nhu cầu giải khát sinh học mà từ lâu nó đã trở thành một "thú thưởng thức" mang nhiều tính cách cá nhân
Có thể nói café ngày nay đã không dừng lại ở một thức uống thuần túy mà đã trở thành một nét đặc trưng mang yếu tố vùng miền và mang lại giá trị sâu sắc.Mỗi người đến thưởng thức và cảm nhận café theo cách riêng của họ từ đó hình thành nên những phong cách café khác nhau.Đồ uống cũng có thể thay đổi để đi theo từng phong cách riêng,phù hợp với từng khẩu vị khác nhau. Bên cạnh đó các quán cũng có sự thay đổi trong cách thiết kế bố trí nội thất để phù hợp hơn với cái bên trong nó.Sự ra đời của càng nhiều phong cách,hướng đi cho bar café càng khiến các nhà thiết kế cần tìm tòi hơn nữa về thiết kế để tìm được những phong cách đẹp,lạ,đưa được ý tưởng và hình thành cho quán một nét riêng
Trong suốt quá trình 5 năm học thiết kế nội thất,trải qua quá trình hoàn thành các đồ án khác nhau có lẽ Bar café là đồ án để lại cho em nhiều ấn tượng nhất,xuất phát từ những ý thích cá nhân cùng với mong muốn được thử sức mình trong một loại hình rất phổ biến của xã hội hiện đại em đã chọn đề tài bar café làm đề tài tốt nghiệp của mình.Hi vọng qua đó em sẽ có thêm nhiều kinh nghiệm bổ ích giúp cho quá trình làm việc sau này.
Một lí do quan trọng khác nữa là: Bar café là một đề tài có không gian giàu hình ảnh,ý tưởng,cảm xúc.Việc thiết kế không gian này sẽ tạo điều kiện cho người thiết kế có cơ hội được thể hiện năng lực của mình. Thiết kế quán bar café đòi hỏi phải tạo được ấn tượng sâu sắc cho khách hàng.Hình ảnh ý tưởng là nhân tố không thể thiếu quyết định đến thành công của việc thiết kế không gian nội thất.
2.Tình hình nghiên cứu đề tài
Bar café là một loại hình vui chơi giải trí khá phổ biến ở trong và ngoài nước. Nó được thiết kế chủ yếu phục vụ cho khách hàng yêu thích café và một số đồ uống khác.Nó là sự kết hợp mang đặc điểm của một quán bar với đặc điểm của một nhà hàng
Ở trong và ngoài nước đã có không ít những công trình bar café đẹp,để lại ấn tượng cho khách hàng
3.Mục đích nghiên cứu
Nhằm đúc rút và tổng hợp tất cả những kiến thức đã được học và rèn luyện trong nhà trường cùng kinh nghiệm của bản thân để tạo ra một khóa luận mang lại ý nghĩa và có giá trị.Tìm hiểu sâu về đề tài mình chọn giúp việc hình thành và thực hiện đồ án có hệ thống và hiệu quả hơn
4.Đối tượng và phạm vi nghiên cứu
Đối tượng:
- Các quán bar café ở trong và ngoài nước
- Tìm hiểu và nghiên cứu về sứa biển
Phạm vi nghiên cứu:
- Những quán bar café có thiết kế và phù hợp với công năng sử dụng trong các đô thị hiện đại
- Sứa biển trong lòng đại dương
5.Phương pháp nghiên cứu
Bằng phương pháp phân tích, tổng hợp tất cả các nguồn tài liệu thu thập được như trên sách báo,tạp chí,các trang thông tin trên mạng internet,
6. Đóng góp của khóa luận
Em hi vọng khóa luận của mình sẽ ít nhiều góp ích được cho xã hội.Mong rằng bài khóa luận cũng sẽ là một tư liệu tham khảo tốt cho các bạn sinh viên khóa sau hay cho những ai muốn tìm hiểu và yêu thích nghề thiết kế.Nhất là thiết kế đề tài bar café
7. Kết cấu của khóa luận
Chương I. Giới thiệu đề tài
1.1 Khái quát về bar cafe
1.1.1 Các loại hình café ở Việt Nam
1.2.Thực trạng bar café ở Việt Nam
1.3. Các loại café ở Việt Nam
1.4. Tìm hiểu về quán café
Chương II. Giới thiệu chung về bar café
2.1. Tìm hiểu về bar café
2.2. Nghiên cứu đối tượng phục vụ
2.3.Giải pháp công năng và không gian trong quán bar café
2.4. Thực tiễn một số quán bar café
2.5. Những lưu ý khi thiết kế quán bar café
Chương III. Phân tích bar café Hoa Biển
3.1 Khái quát về bar café Hoa Biển
3.2 Giải pháp thiết kế cho từng không gian
3.3 Ứng dụng các giải pháp vào thể hiện đồ án
3.4 Kết quả nghiên cứu


MỤC LỤC
PHẦN A. MỞ ĐẦU
1. Lí do chọn đề tài 4
2. Tình hình nghiên cứu đề tài 5
3. Mục đích nghiên cứu 5
4. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 6
5.Phương pháp nghiên cứu .6
6.Đóng góp của khóa luận 6
7.Kết cấu của khóa luận 6
PHẦN B. NỘI DUNG
CHƯƠNG I. GIỚI THIỆU ĐỀ TÀI
1.1. Khái quát về bar café .8
1.1.1 Các loại hình bar café ở Việt Nam 9
1.2.Thực trạng bar café ở Việt Nam .9
1.3. Các loại café ở Việt Nam .9
1.4. Tìm hiểu về quán café . 10
1.4.1. Lịch sử của quán cafe . 10
1.4.2 Pha chế và thưởng thức café 11
1.4.3. Những chú ý nhỏ về café 14
CHƯƠNG II. NGHIÊN CỨU CHUNG VỀ BAR CAFE
2.1. Tìm hiểu về bar café .15
2.2. Nghiên cứu đối tượng phục vụ .15
2.3.Giải pháp công năng và không gian trong quán bar café 17
2.4. Thực tiễn một số quán bar café 19
2.4.1. Nghiên cứu bar café trong nước .19
2.4.2. Nghiên cứu bar café nước ngoài 19
2.5. Những lưu ý khi thiết kế quán bar café .20
CHƯƠNG III.PHÂN TÍCH BAR CAFÉ HOA BIỂN
3.1.KHÁI QUÁT VỀ BAR CAFÉ HOA BIỂN
3.1.1. Phân tích vị trí mặt bằng 23
3.1.2. Phân tích đường dẫn ý tưởng . 24
3.1.3. Sơ bộ giải pháp thiết kế 26
3.2.GIẢI PHÁP THIẾT KẾ CHO TỪNG KHÔNG GIAN
3.2.1. Giải pháp lối vào và hướng giao thông 27
3.2.2. Giải pháp cho khu bar 28
3.2.3. Giải pháp cho khu ngồi đại trà .28
3.2.4. Giải pháp cho khu ngồi view 28
3.2.5. Giải pháp cho khu ngồi có vách ngăn .28
3.2.6 . Khu WC 29
3.3.ỨNG DỤNG CÁC GIẢI PHÁP VÀO VIỆC THỂ HIỆN ĐỒ ÁN
Từ trang 29 .trang 39
3.4 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 41
3.4.1. Kết quả thu được về mặt lí thuyết 41
3.4.2. Kết quả thu được về sáng tạo cái mới .41
PHẦN C. KẾT LUẬN

1. Kết luận .42
2. Danh mục tài liệu tham khảo 43