Đồ Án Thiết kế nội thất Bar cafe Leaves

MỞ ĐẦU
1. Lý do chọn đề tài
Nhân cách của con người được hình thành thông qua 3 lĩnh vực: giao tiếp, hoạt động và tự ý thức, trong đó lĩnh vực hoạt động bao gồm không chỉ hoạt động lao động mà còn cả những hoạt động ngoài giờ làm việc như ăn, ngủ, tắm, giặt và đặc biệt là sự tham gia vào các hình thức vui chơi giải trí- một hoạt động không chỉ đem lại cho con người sức khỏe về tinh thần, về thể chất, mà còn giúp họ tăng thêm “vốn xã hội”. Điều này cho thấy giải trí đóng vai trò vô cùng quan trọng trong việc giúp con người đổi mới cuộc sống, làm gia tăng khả năng sáng tạo . và nhất là tạo nên diện mạo văn hoá cá nhân - thước đo lối sống của con người hiện đại.
Ngày nay với sự phát triển của cuộc sống thì nhu cầu thư giãn , giải trí của con người ngày càng được quan tâm đến . Cuộc sống hối hả , nhiều lo toan khiến con người bị căng thẳng và bar café là một trong những nơi giúp họ có thể thư giãn , thoải mái , giảm căng thẳng.
Bar café giờ đây đã trở thành một phần không thể thiếu trong đời sống sinh hoạt văn hóa giải trí của mỗi chúng ta . Một không gian bar café để đáp ửng nhu cầu của cuộc sống như hiện nay thi đòi hỏi tính trang trí thẩm mỹ khá cao , nội thất phải gây được ấn tượng mạnh mẽ , không gian thoải mái kết hợp với trang thiết bị nghe nhìn hiện đại


2. Tình hình nghiên cứu đề tài
Trong xu hướng phát triển như hiện nay nhu cầu hưởng thụ của người dân ngày càng cao; cùng với đó là những yêu cầu, đòi hỏi về chất lượng của dịch vụ, thẩm mỹ kiến trúc cũng trở nên khắt khe hơn rất nhiều so với 3-4 năm trước đây.
Hiện nay hệ thống bar-cafe đã trở nên phổ biến và phát triển trong các đô thị lớn; thường hệ thống dịch vụ này gắn liền với các trục phố lớn, đông đúc; các tụ điểm du lịch hay các khu tập trung nhiều văn phòng, công ty và ngày càng có nhiều nhà đầu tư muốn kinh doanh trong lĩnh vực này.
Ngày nay khi mà cuộc sống lúc nào cũng ồn ào và hối hả với guồng quay công việc, thì việc thư giãn và ẩm thực là một phần không thể thiếu trong cuộc sống. Cafe luôn là ưu tiên số một của hầu hết mọi người khi có thời gian rãnh rỗi. Họ thường tìm đến đây như một nơi để giải tỏa căng thẳng, mệt mỏi, chìm đắm trong những bản nhạc du dương bất hủ, đồng thời quán cà phê còn là điểm hẹn cho những đôi yêu nhau hay những cuộc gặp gỡ, bàn chuyện làm ăn với đối tác và thưởng thức những món thức uống hấp dẫn. Cái thú ngồi nhâm nhi từng giọt café đang là mốt của người Việt Nam. Khoảnh khắc đó đem lại cho người thưởng thức một khoảng không gian rất riêng. Bên cạnh đó, một sự lựa chọn vui vẻ, trẻ trung và náo nhiệt được rất nhiều bạn trẻ ưa thích, đó là Café - Bar. Trong những năm gần đây, bên cạnh café đa phong cách, các quán Café - Bar đang trở thành địa điểm giải trí quen thuộc của nhiều bạn trẻ thông thường mọi người tìm đến Coffee Bar để nhâm nhi một ly cocktail, rượu hay bia trong một không gian phá cách và thưởng thức bầu không khí cuồng nhiệt và những giai điệu trẻ trung sôi động là một trải nghiệm khó có thể bỏ qua. Phần quan trọng hàng đầu giúp cho quán của bạn thành công đó chính là Âm Thanh. Âm thanh luôn là vấn đề hết sức cần thiết của quán vì vậy với phong cách nhạc nhẹ sâu lắng hòa cùng vào thiết kế sang trọng của không gian quán của bạn sẽ mang đến cảm giác thư giãn nhẹ nhàng, thoải mái. Vào buổi tối là những âm thanh quay cuồng cùng Rock, hay sự sôi động và náo nhiệt của Hiphop, RnB tại Café - Bar .
3. Mục đích của luận văn
Khóa luận giúp em nghiên cứu đúng hướng và tìm ra phương pháp, giải pháp thiết kế bar cafe hợp lý , thiết kế đẹp,cách bày trí nội thất hợp lý, trang trí ấn tượng và có phong cách,để thu hút được nhiều khách hàng , mọi người dân, các khách đi đường thấy đẹp có thể ghé qua. Ý tưởngthiết kế là tạo ra một không gian thư giãn, giải trí tuyệt vời đáp ứng nhu cầu của nhà đầu tư. Các không gianđẹp,độc đáo, ấn tượng thu hút khách hàng. Đây cũng là những địa điểm thích hợp ngồi thư giãn sau một những giờ làm việc căng thẳng.
4. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu
- Tìm hiểu về thiết kế nội thất bar café trên thế giới và ở Việt Nam
- Tìm hiểu một số công trình lấy ý tưởng gân lá và tế bào lá trên thế giới và ở Việt Nam
5. Phương pháp nghiên cứu
-Tìm hiểu , chọn lọc , phân tích tài liệu trên internet
- Tham quan một số công trình thực tế , học hỏi qua những bài giảng của thầy cô giáo
-Nghiên cứu qua sách vở , thư viện của trường , tạp chí , loa đài
Để giải quyết đề tài, em sử dụng những phương pháp sau:
ã Phương pháp phân tích tổng hợp tài liệu: đề tài đi sâu nghiên cứu thiết kế nội thất bar cafe
nên đây là phương pháp chủ yếu trong suốt quá trình thực hiện đề tài.
ã Phương pháp so sánh: có sự so sánh, đối chiếu nhằm tìm ra sự khác biệt
Phương pháp thu thập và xử lý tài liệu
6. Đóng góp của khóa luận
Với việc tìm hiểu bar café ở Vệt Nam và trên thể giới em hy vọng rằng bar café ở Việt Nam sẽ phát triển hơn nữa và đi theo đúng bản chất lành mạnh của bar cafe. Sâu hơn nữa, em hy vọng khóa luận sẽ giúp em hoàn thành tốt đồ án thiết kế nội thất bả café của mình và nó cũng là tiền đề để sau này em có thể thiết kế được tốt hơn.
7. Kết cấu của khóa luận.
-Khóa luận gồm 59 trang
-Bao gồm :
CHƯƠNG 1 : Khái quát chung về nội thất Bar cafe
CHƯƠNG 2: Nội dung và cơ sở lựa chọn đề tài Bar cafe
CHƯƠNG 3: Ý tưởng và giải pháp thiết kế Bar café Leaves


MỤC LỤC
Lời cảm ơn
PHẦN 1 : MỞ ĐẦU
1. Lý do chọn đề tài .5
2. Tình hình nghiên cứu đề tài .6
3. Mục đích của luận văn 7
4. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu .7
5. Phương pháp nghiên cứu .7
6. Đóng góp của khóa luận .8
7. Kết cấu của khóa luận. 9

PHẦN 2 : NỘI DUNG
CHƯƠNG 1 : KHÁI QUÁT CHUNG VỀ NỘI THẤT BAR CAFE
1.1.Khái niệm và nguồn gốc bar café .9
1.1.1. Khái niệm .9
1.1.1.1. Khái niệm Bar café 9
1.1.1.2. Khái niệm quầy bar 9
1.1.2. So sánh khái quát sự khác biệt giữa Bar café với café và bar 11
1.1.3. Nguồn gốc Bar café .11
1.2. Phân loại 12
1.2.1. Phân loại theo khách hàng 12
1.2.2 . Phân loại theo loại hình giải trí 13
1.2.3. Phân loại quầy bar .14
1.3. Đặc điểm bar café .15
1.4 . Vai trò của Bar cafe đối với cuộc sống con người .19
1.5. Nhiệm vụ thiết kế bar café .20

CHƯƠNG 2: NỘI DUNG VÀ CƠ SỞ LỰA CHỌN ĐỀ TÀI BAR CAFE
2.1. Công năng 21
2.2. Nghiên cứu giải pháp thiết kế chung về Hình , Sắc , Chất , Quang trong thiết kế nội thất bar café .23
2.2.1. Giải pháp thiết kế chung về Hình .23
2.2.2. Giải pháp thiết kế chung về Màu sắc 26
2.2.3. Giải pháp thiết kế chung về Chất liệu .30
2.2.4. Giải pháp thiết kế chung về Ánh Sáng 31
2.3. Một số công trình bar cafe trên thế giới 35
2.4.Bar cafe ở Việt Nam 44


CHƯƠNG 3: Ý TƯỞNG VÀ GIẢI PHÁP THIẾT KẾ BAR CAFE LEAVES
3.1.Ý tưởng thiết kế 49
3.1.1. Nghiên cứu ý tưởng gân và tế bào lá .49
3.1.2.Hình ảnh gân lá và tế bào lá ứng dụng trong kiến trúc , nội thất 50
3.2. Đặc điểm công trình kiến trúc chọn làm đồ án 52
3.3. Giải pháp thiết kế 52
3.2.1. Giải pháp công năng và không gian cho bar cafe Leaves 52
3.2.2. Nghiên cứu giải pháp thiết kế chung về Hình , Sắc , Chất , Quang trong thiết kế Bar café Leaves .53
3.2.2.1. Giải pháp thiết kế về Hình 53
3.2.2.2. Giải pháp thiết kế về Màu sắc .54
3.2.2.3. Giải pháp thiết kế về Chất liệu 55
3.2.2.4. Giải pháp thiết kế về Ánh Sáng .56
3.2.3. Kết quả sáng tác
PHẦN 3 : KẾT LUẬN
Tài liệu tham khảo