Đồ Án Thiết kế nhà máy bia lon hiện đại

Thiết kế nhà máy bia lon hiện đại

MỤC LỤC
​
LỜI MỞ ĐẦU .
Chương I: LẬP LUẬN kinh tế KỸ THUẬT .
Chương II: GIỚI THIỆU NGUYÊN LIỆU
I. Malt đại mạch .
II. Hoa houblon . .
III. Nước
IV. Nguyên liệu thay thế
Chương III: DÂY CHUYỀN SẢN XUẤT
I. Sơ đồ Công Nghệ sản xuất bia .
II. Chọn phương án sản xuất
III. Thuyết minh dây chuyền Công Nghệ .
Chương IV: TÍNH CÂN BẰNG SẢN PHẨM
I. Chọn các số liệu ban đầu
II. Cân bằng sản phẩm .
Chương V: TÍNH VÀ CHỌN THIẾT BỊ .
I. Công đoạn xử lý nguyên liệu
II. Công đoạn chuẩn bị dịch đường
III. Công đoạn lên men
IV. Công đoạn hoàn thiện
Chương VI: TÍNH TỔ CHỨC
I. Sơ đồ hệ thống tổ chức của nhà máy .
II. Tổ chức lao động của nhà máy
Chương VII: TÍNH xây dựng
I. Kích thước các công trình .
II. Tính khu đất xây dựng nhà máy
Chương VIII: TÍNH ĐIỆN – HƠI – NƯỚC
I. Tính điện
II. Tính hơi
III. Tính nước
Chương IX: TÍNH kinh tế
I. Tính tiền lương cho cán bộ, công nhân viên .
II. Vốn đầu tư xây dựng .
III. Vốn đầu tư thiết bị .
IV. Tiền đầu tư nguyên liệu và nhiên liệu
V. Hiệu quả kinh tế
Chương X: AN TOÀN LAO ĐỘNG VÀ VỆ SINH NHÀ MÁY
I. An toàn lao động
II. Vệ sinh công nghiệp
Chương XI: KIỂM TRA SẢN XUẤT VÀ ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM
I. Kiểm tra nguyên liệu
II. Kiểm tra các công đoạn sản xuất .
III. Kiểm tra sản phẩm .
KẾT LUẬN
TÀI LIỆU THAM KHẢO .