Đồ Án Thiết kế máy sản xuất nước đá vảy năng suất 10 tấn/ngày (Full Cad)

MỤC LỤC

Chương 1: Tính toán phụ tải nhiệt 4
1. Chi phí lạnh để tạo đá 4
2. Tổn thất nhiệt qua kết cấu bao che 4
3. Tổn thất nhiệt do vận hành 5
4. Công suất lạnh của máy nén 6
Chương 2: Tính toán chu trình và chọn máy nén 6
1. Chọn các thông số làm việc 6
1.1 Chọn tác nhân lạnh cho quá trình 6
1.2 Chọn chế độ làm việc 6
2. Chu trình lạnh 8
3. Tính toán chu trình lạnh và chọn máy nén 9
3.1 Tính chu trình lạnh 9
3.2 Chọn máy nén 10
Chương 3: Tính toán thiết bị chính 12
1. Tính toán thiết bị ngưng tụ 12
1.1 Tính toán truyền nhiệt phía trong ống 14
1.2 Tính toán truyền nhiệt phía ngoài ống 16
1.3 Chọn thiết bị ngưng tụ 17
2. Tính toán thiết bị bốc hơi 17
2.1 Tính toán mật độ truyền nhiệt từ nước làm đá vào vách 17
2.2 Tính toán mật độ truyền nhiệt từ vách vào môi chất lạnh 19
2.3 Xác định bề mặt truyền nhiệt 20
2.4 Tính thời gian tạo đá và số vòng quay của dao 20
Chương 4: Tính toán cách nhiệt cách ẩm 21
1. Tính cách nhiệt cách ẩm cho thiết bị bốc hơi 21
2. Tính cách nhiệt cách ẩm cho tường kho trữ đá 22
2.1 Tính toán cách nhiệt 23
2.2 Kiểm tra đọng ẩm 23
3. Tính cách nhiệt cách ẩm cho trần kho trữ đá 24
3.1 Tính toán cách nhiệt 24
3.2 Kiểm tra đọng ẩm 25
4. Tính cách nhiệt cách ẩm cho nền kho trữ đá 26
4.1 Tính toán cách nhiệt 27
4.2 Kiểm tra đọng ẩm 27

Tài liệu tham khảo

TÀI LIỆU THAM KHẢO


[1]. Nguyễn Đức Lợi, “Hướng Dẫn Thiết Kế Hệ Thống Lạnh”, NXB Khoa học & Kỹ Thuật, Hà nội, 2002, 351 tr.
[2]. Trần Hùng Dũng-Trần Văn Nghệ, “Bài Tập và Hướng Dẫn Thiết Kế Máy Lạnh Trạm Lạnh”.
[3]. Trần Văn Ba-Phạm Văn Bôn và các tác giả, “Công Nghệ Lạnh Nhiệt Đới”, NXB Nông Nghiệp, TPHCM, 1996, 400tr.
[4]. Trần Thanh Kỳ, “Máy lạnh”, NXB Giáo Dục, 632 tr.
[5]. Các tác giả, “Sổ Tay Tập 1,2 Quá Trình Và Thiết Bị Công Nghệ Hoá Chất”, NXB Khoa Học & Kỹ Thuật, Hà nội, 1999, 447 tr.
[6]. Nguyễn Đức Lợi-Phạm Văn Tùy-Đinh Văn Thụân, “Kỹ Thuật Lạnh Ứng Dụng”, NXB Giáo Dục, Thái Nguyên, 2002, 400 tr.
[7]. Nguyễn Đức Lợi, “Tự Động Hóa Hệ Thống Lạnh”, NXB Giáo Dục, Thái Nguyên, 2001, 331 tr.
[8]. Phạm Văn Bôn- Nguyễn Đình Thọ, “ Quá trình và thiết bị công nghệ hóa & thực phẩm” tập 5, NXB Đại học quốc gia TP. Hồ Chí Minh, 2006, 460tr​