Luận Văn Thiết kế kỹ thuật thiết bị sản xuất Chitin năng suất 0,5 tấn/mẻ

MỤC LỤC

LỜI NÓI ĐẦU 1

CHƯƠNG I: TỔNG QUAN VỀ QUY TRÌNH VÀ THIẾT BỊ SẢN XUẤT CHITIN-CHITOSAN TỪ PHẾ LIỆUCHẾ BIẾN THỦY SẢN 3
I. 1. TỔNG QUAN VỀ CHITIN- CHITOSAN . 3
I.1.1. Sự tồn tại của chitin trong tự nhi ên. 3
I.1.2Cấu tạo và tính chất của chitin, chitosan. 4
I.1.2.1 Cấu tạo và tính chất của chitin. . 4
I.1.2.2 Cấu trúc và tính chất của chitosan. 5
I.1.3. Cơ sở kỹ thuật sản xuất chitosan. 6
I.1.3.1. Nguyên liệu sản xuất chitosan 6
I.1.3.2 Quy trình công nghệ chung sản xuất Chitin - chitosan như sau: . 7
I.2. Một số ứng dụng của chitin và chitosan. 21

CHƯƠNG II.: THIẾT KẾ KỸ THUẬT THIẾT BỊ .24
II.1. PHÂN TÍCH PHƯƠNG ÁN HIỆN HÀNH. .24
II.1. XÁC ĐỊNH CÁC YÊU CẦU KỸ THUẬT CỦA THIẾT BỊ .27
II.1.1. Phân tích các công đoạn chung của quy trình sản xuất chitin - chitosan .27
II.1.2. Các yêu cầu kỹ thuật của hệ thống thiết bị. .29
II.2. THIẾT KẾ THIẾT BỊ NGÂM - ĐẢO - LY TÂM .30
1I.2.1. Xây dựng sơ đồ động . 30
II.2.2. Tính toán thiết bị ngâm đảo. .36
II.2.2.1. Chọn vật liệu: 36
II.2.2.2. Kích thước lồng quay (rôto) và thùng bao bên ngoài (stato). .36
II.2.3. Tính toán các bộ phận của thiết bị. .38
II.2.3.1 Tính toán công suất động cơ. 38
II.2.2.4. Tính toán thiết bị hòa trộn và đường ống dẫn. 48
II.2.2.5 Tính toán chế độ sấy. 60
II.3.3. Tính toán chọn quạt: 64
II.3.4 Tính toán bộ gia nhiệt. 65

CHƯỜNG III: THIẾT KẾ CHẾ TẠO THIẾT BỊ .66
III.1 Thiết kế chế tạo chi tiết điển hình. 66

CHƯƠNG IV: XÂY DỰNG QUY TRÌNH LẮP RÁP .72
IV.1 Xây dựng qui trình công nghệ lắp ráp. .72
IV.2 Hướng dẫn sử dụng thiết bị : 74

CHƯƠNG V: HẠCH TOÁN GIÁ THÀNH THIẾT BỊ VÀ SẢN PHẨM .76
V.1. Giá thành thiết bị. .76
V.2. Giá thành sản phẩm chitin – chitosan. 77

CHƯƠNG VI : KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT Ý KIẾN 78
VI.1. Kết luận. .78
VI.2. Đề xuất ý kiến. 78

TÀI LIỆU THAM KHẢO .79