Đồ Án Thiết kế kỹ thuật máy ép viên trong chế biến surimi tại các xí nghiệp chế biến thuỷ sản xuất khẩu

MỤC LỤC

Lời nói đầu 1

CHƯƠNG I: TÌM HIỂU 3

I.1 TÌM HIỂU VỀ THỰC TRẠNG 3

I.1.1 Giới thiệu chung 3

I.1.2 Khái quát về surimi 4

I.1.3 Thực trạng sản xuất 7

I.1.4 Nguyên liệu sản xuất surimi 10

I.2 NHU CẦU SỬ DỤNG ThIẾT BỊ 11

CHƯƠNG II: LỰA CHỌN PHƯƠNG ÁN THIẾT KẾ 12

II.1 MỘT SỐ PHƯƠNG ÁN THIẾT KẾ 12

II.1.1 Phương án 1: Máy dập viên thủy lực 12

II.1.2 phương án 2: Máy dập viên tay quay 15

II.2 LỰA CHỌN PHƯƠNG ÁN THIẾT KẾ 16

CHƯƠNG III: THIẾT KẾ KỸ THUẬT CỦA THIẾT BỊ 19

III.1 YÊU CẦU VÀ PHƯƠNG PHÁP 19

III.1.1 Yêu cầu của bài toán động lực học 19

III.1.2 Phương pháp giải bài toán động lực học 19

III.2 TÍNH TOÁN CÔNG SUẤT 27

III.2.1 Tính chọn động cơ điện 27

III.2.2 Kiểm tra động cơ điện 27

III.2.3 Gia trị động lực học các cấp của hệ truyền dẫn 30

III.3 TÍNH TOÁN CÁC BỘ PHẬN CỦA THIẾT BỊ 31

III.3.1 Thiết kế bộ truyền động đai 31

III.3.2 Thiết kế bộ truyền bánh răng 36

III.3.3 Tính toán thiết kế trục 52

III.3.4 Thiết kế các gối đỡ 68

III.3.5 Tính khớp nối 72

III.3.6 Thiết kế vỏ hộp giảm tốc 73

III.3.7 Bôi trơn hộp giảm tốc 75

III.3.8 Tính toán thiết kế vỏ máy 75

III.3.9 Thiết kế cửa nạp liệu 76

CHƯƠNG IV: QUY TRÌNH CHẾ TẠO TRỤC 78

IV.1 PHÂN TÍCH CHI TIẾT GIA CÔNG 78

IV.1.1 Đặc điểm và điều kiện làm việc 78

IV.1.2 Yêu cầu kỹ thuật 78

IV.1.3 Tính công nghệ trong kết cấu 78

IV.2 CHỌN PHÔI VÀ PHƯƠNG PHÁP CHẾ TẠO PHÔI 78

IV.2.1 Phôi đúc 79

IV.2.2 Phôi rèn dập 79

IV.2.3 Phôi rèn tự do 79

IV.3 TRÌNH TỰ GIA CÔNG CÁC BỀ MẶT 80

IV.3.1 Lựa chọn phương án 80

IV.3.2 Thiết kế nguyên công công nghệ 81

IV.3.3 Xác định lượng dư và kích thước trung gian 89

IV.3.4 Xác định chế độ cắt 98

IV.4 THIẾT KẾ ĐỒ GÁ 106

IV.4.1 Sơ đồ nguyên lý cấu tạo của đồ gá 106

IV.4.2 Tính lực kẹp chặt phôi 107

IV.4.3 Xác định đường kính bu lông 110

IV.4.4 Tính sai số chế tạo đồ gá 112

CHƯƠNG V: HƯỚNG DẪN LẮP RÁP VÀ SỬ DỤNG 113

V.1 HƯỚNG DẪN LẮP RÁP 113

V.2 HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG 113

V.1.1 Trước khi sử dụng 113

V.1.2 Trong khi sử dụng 113

V.1.3 Sau khi sử dụng 113

CHƯƠNG VI: SƠ BỘ HẠCH TOÁN GIÁ THÀNH SẢN PHẨM 114

Kết luận và đề xuất ý kiến 116

Tài liệu tham khảo 117








Tài liệu gồm có Bản thuyết minh + Bản vẽ AutoCAD