Luận Văn Thiết kế hệ thống xử lý nước thải nhà máy bia Sài Gòn-Quảng Ngãi (+bản vẽ)

TÓM TẮT KHOÁ LUẬN

Nổi tiếng là nhà sản xuất bia hàng đầu tại Việt Nam, Sabeco đã có lịch sử hơn 30 năm hoạt động với thị trường chiếm trọn phân khúc phổ thông, đồng thời, theo chiến lược phát triển, công ty ngày càng mở rộng thêm nhiều chi nhánh trên khắp cả nước, cho nên, việc quan tâm đến vấn đề môi trường mà đặc biệt là quản lý tốt lượng nước thải sản xuất là một điều cấp thiết của công ty trong giai đoạn hiện nay.
Khoá luận này tập trung tìm phương án tối ưu để xây dựng hệ thống xử lý nước thải cho dự án đang được triển khai xây dựng gần đây nhất của công ty là nhà máy bia Sài Gòn – Quảng Ngãi, tại tỉnh Quảng Ngãi. Với công suất của nhà máy đưa ra là 100 triệu lít/năm (cho giai đoạn đầu) và nguồn thải là sông Trà Khúc, nước thải đầu ra phải đạt TCVN 5945 – 2005, loại A. Từ việc tham khảo các tài liệu về nước thải ngành bia và tham quan thực tế tại một vài nhà máy bia đã có hệ thống hệ thống xử lý nước thải đạt TCVN 5945 – 2005, loại A và B , khoá luận đã dự tính thông số xả thải của nhà máy và đề xuất 2 phương án xử lý với công suất là 2500 m3/ngày:
- Phương án 1: nước thải từ nhà máy được thu gom về hầm bơm sau khi qua thiết bị chắn rác thô. Sau đó, nước thải được bơm lên bể điều hoà, và tiếp tục được bơm qua UASB rồi tự chảy vào bể Aeroten, qua lắng II và cuối cùng được khử trùng bằng Javen trước khi được xả vào nguồn nước.
- Phương án 2: tương tự phương án 1, nhưng sử dụng bể trung gian và SBR thay cho bể Aeroten và lắng II.
Qua tính toán, phân tích về mặt kinh tế và kỹ thuật, đã lựa chọn phương án 1 là phương án xử lý nước thải cho nhà máy với các tiêu chí:
- Đảm bảo hiệu quả xử lý, nước thải đầu ra đạt TCVN 5945 – 2005, loại A.
- Vận hành đơn giản.
- Giá thành xử lý 1 m3 nước thải: 1075 VNĐ.



MỤC LỤC

LỜI CẢM ƠN i
TÓM TẮT KHOÁ LUẬN ii
MỤC LỤC iii
DANH MỤC CÁC BẢNG vi
DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ vii
DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU VÀ CHỮ VIẾT TẮT. viii
Chương 1: MỞ ĐẦU - 1 -
1.1 GIỚI THIỆU CHUNG - 1 -
1.2 CÁC VẤN ĐỀ MÔI TRƯỜNG CỦA NGÀNH BIA - 2 -
1.3 MỤC TIÊU VÀ PHẠM VI ĐỀ TÀI. - 3 -
1.3.1 Mục tiêu. - 3 -
1.3.2 Phạm vi đề tài - 4 -
Chương 2: TỔNG QUAN VỀ NHÀ MÁY BIA SÀI GÒN – QUẢNG NGÃI. - 5 -
2.1 GIỚI THIỆU CHUNG VỀ NHÀ MÁY - 5 -
2.1.1 Địa điểm - 5 -
2.1.2 Quy mô. - 5 -
2.2 NGUYÊN LIỆU SẢN XUẤT. - 6 -
2.3 QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT. - 7 -
2.3.1 Sơ đồ dây chuyền sản xuất - 7 -
2.3.2 Thuyết minh dây chuyền sản xuất - 9 -
2.4 ĐẶC TRƯNG CỦA NƯỚC THẢI SẢN XUẤT BIA - 12 -
2.4.1 Nguồn gốc nước thải sản xuất - 12 -
2.4.2 Thành phần và tính chất nước thải sản xuất - 12 -
2.5 ĐẶC ĐIỂM NGUỒN TIẾP NHẬN - 14 -
Chương 3: PHƯƠNG PHÁP XỬ LÝ NƯỚC THẢI BIA - 15 -
3.1 TỔNG QUAN PHƯƠNG PHÁP XỬ LÝ NƯỚC THẢI BIA - 15 -
3.1.1 Công đoạn xử lý cơ học. - 15 -
3.1.2 Công đoạn xử lý sinh học. - 15 -
3.1.3 Khử trùng nước thải - 22 -
3.1.4 Xử lý bùn. - 22 -
3.2 HỆ THỐNG XỬ LÝ NƯỚC THẢI CỦA MỘT SỐ NHÀ MÁY BIA - 22 -
3.2.1 Nhà máy bia Sài Gòn – Củ Chi - 22 -
3.2.2 Nhà máy bia Sabmiller - 23 -
3.2.3 Nhà máy bia Việt Nam (VBL) - 25 -
Chương 4: ĐỀ XUẤT CÔNG NGHỆ XỬ LÝ - THIẾT KẾ VÀ TÍNH TOÁN HỆ THỐNG XỬ LÝ NƯỚC THẢI TẠI NHÀ MÁY BIA SÀI GÒN – QUẢNG NGÃI. - 27 -
4.1 CƠ SỞ LỰA CHỌN CÔNG NGHỆ XỬ LÝ - 27 -
4.1.1 Yêu cầu của công ty. - 27 -
4.1.2 Thành phần, tính chất nước thải tại nhà máy và tiêu chuẩn nước thải sau xử lý. - 27 -
4.2 ĐỀ XUẤT PHƯƠNG ÁN XỬ LÝ - 27 -
4.2.1 Phương án 1. - 27 -
4.2.2 Phương án 2. - 34 -
4.3 SO SÁNH VÀ LỰA CHỌN PHƯƠNG ÁN - 39 -
Chương 5: KẾT LUẬN – KIẾN NGHỊ. - 40 -
5.1 KẾT LUẬN - 40 -
5.2 KIẾN NGHỊ. - 40 -
TÀI LIỆU THAM KHẢO - 41 -
PHỤ LỤC - 94 -