Tiểu Luận Thắng cố nét văn hoá đặc sắc của người H’mông

TÀI LIỆU THAM KHẢO​
Báo Người Lao động , số ra ngày 29-9-2007 , Kim Hoa , bài “Tết người Mông”
Báo Sài Gòn giải phóng , bài “Lên Đồng Văn mà ăn thắng cố”
http://www.sggp.org.vn/phongsudieutra/nam2006/thang2/94475/
Báo Viettimes Online , bài “Thắng cố giữa chợ” http://vietimes.vietnamnet.vn/vn/nhietkevanhoa/4586/index.viet
Tô Hoài , “Vợ chồng A phủ”
Trang tin điên tử của Ủy ban dân tộc http://www.cema.gov.vn/modules.php?name=News&op=Print&mid=642
Website Sở thông tin Lào Cai , bài “Chợ Bắc Hà” http://vns.hnue.edu.vn/WItemdetail.aspx?CatID=35&SubID=0&ItemID=205




NỘI DUNG​ Lời mở đầu i
I.Thắng cố của người H’Mông 1
1.Tên gọi “Thắng cố” 1
2.Cách chế biến .1
3.“Thắng cố” xưa .2
4.“Thắng cố” nay 2
5.Cách thưởng thức .3
6.“Thắng cố “ và văn hóa người H’Mông 3
7.Những mai một 5
8.Một số giải pháp 5
II.Lời kết .6
Tài liệu tham khảo ii