Luận Văn Tạo diện mạo cạnh tranh cho cà phê Đăk Lăk trong bối cảnh hội nhập kinh tế quốc tế mới

MỤC LỤC

TÓM TẮT CÔNG TRÌNH
MỤC LỤC
LỜI NÓI ĐẦU 1
CHƯƠNG 1: VỊ TRÍ CỦA CÀ PHÊ ĐĂK LĂK TRÊN BẢN ĐỒ XUẤT KHẨU CÀ PHÊ VIỆT NAM
1. TỔNG QUAN VỀ CÀ PHÊ VIỆT NAM 3
1.1 Nguồn gốc xuất xứ của cây cà phê 3
1.2 Vai trò của cà phê trong nền kinh tế quốc dân 4
1.3 Thực trạng sản xuất – kinh doanh cà phê Việt Nam 5
1.3.1 Vị thế của cà phê Việt Nam trên thế giới 5
1.3.2 Tình hình trồng trọt và chế biến cà phê ở Việt Nam 5
1.3.2.1 Tình hình trồng trọt 5
1.3.2.2 Tình hình chế biến 6
1.3.3 Thực trạng kinh doanh xuất khẩu cà phê 7
2. ĐĂK LĂK – THÁNH ĐỊA CÀ PHÊ VIỆT NAM 8
2.1 Điều kiện thuận lợi để phát triển cà phê ở Đăk Lăk 8
2.2 Cà phê - sức sống của Đăk Lăk 9
2.3 Vị thế của cà phê Đăk Lăk đối với ngành cà phê Việt Nam 10

CHƯƠNG 2: CÀ PHÊ ĐĂK LĂK VÀ NHỮNG VẤN ĐỀ HỘI NHẬP
KINH TẾ QUỐC TẾ TRONG BỐI CẢNH MỚI – GIA NHẬP WTO
1. ĐÁNH GIÁ TÌNH HÌNH TRỒNG TRỌT, CHẾ BIẾN CÀ PHÊ 12
1.1 Đánh giá tình hình chung 12
1.2 Đánh giá tình hình trồng trọt cà phê 13
1.3 Đánh giá tình hình chế biến cà phê 15
1.4 Đánh giá tình hình kinh doanh, xuất khẩu cà phê 16
2. CƠ HỘI CHO CÀ PHÊ ĐĂK LĂK TRONG BỐI CẢNH HỘI NHẬP 17
2.1 Cơ hội chung 17
2.2 Tự do hóa thương mại 19
2.3 Cải thiện kỹ thuật trồng trọt, công nghệ chế biến 19
2.4 Thị trường 20
3. THÁCH THỨC 21
3.1 Nhận xét chung 21
3.2 Ngành cà phê Đăk Lăk sẽ phải đối mặt với những khó khăn về 22
năng lực cạnh tranh cho sản phẩm của mình: Phá sản nếu không đủ
năng lực cạnh tranh.
3.2.1 Việc phá bỏ hàng rào Thuế quan và phi thuế quan 22
3.2.2 “Nếu không có những chuyển biến mạnh mẽ, tích cực thì có nguy 23
cơ thua ngay trên sân nhà”
3.2.3 Công nghệ chế biến cà phê còn lạc hậu, chưa theo kịp các nước 23
trên thế giới, chưa đáp ứng yêu cầu chất lượng cao của sản phẩm
4. NHẬN XÉT CHUNG VỀ CƠ HỘI VÀ THÁCH THỨC ĐỐI VỚI 25
NGÀNH CÀ PHÊ ĐĂK LĂK TRƯỚC NGƯỠNG CỬA WTO

CHƯƠNG 3: HỆ THỐNG GIẢI PHÁP NHẰM XÂY DỰNG MỘT VỊ THẾ VỮNG CHẮC CHO CÀ PHÊ ĐĂK LĂK TRONG BỐI CẢNH HỘI NHẬP
1. TRIỂN VỌNG PHÁT TRIỂN CỦA CÀ PHÊ ĐĂK LĂK 27
2. ĐỊNH HƯỚNG CỦA NHÓM TÁC GIẢ ĐỐI VỚI TÌNH HÌNH PHÁT 29
TRIỂN CÀ PHÊ VIỆT NAM NÓI CHUNG VÀ ĐĂK LĂK NÓI RIÊNG
2.1 Định hướng phát triển cà phê Việt Nam 29
2.2 Định hướng phát triển cà phê Đăk Lăk trong thời gian tới 30
2.2.1 Mục tiêu chuyển đổi diện tích cà phê kém hiệu quả 30
2.2.2 Định hướng chuyển đổi 30
2.2.3 Giải pháp cần thực hiện để nâng cao chất lượng, giá trị sản phẩm 31
cà phê
3. QUAN ĐIỂM CỦA NHÓM TÁC GIẢ VỀ ĐỊNH HƯỚNG CHO VIỆC 32
ĐỀ RA GIẢI PHÁP ĐỂ THÚC ĐẨY SỰ PHÁT TRIỂN CÀ PHÊ XUẤT
KHẨU ĐĂK LĂK TRONG BỐI CẢNH MỚI CỦA HỘI NHẬP KINH
TẾ QUỐC TẾ.
4. HỆ THỐNG GIẢI PHÁP NÂNG CAO VỊ THẾ CÀ PHÊ ĐĂK LĂK 33
TRONG BỐI CẢNH TOÀN CẦU HÓA
4.1 xây dựng 1 thương hiệu cà phê chung – giải pháp hạt nhân 33
4.1.1 Tính tất yếu của việc xây dựng thương hiệu cho sản phẩm cà phê 33
Đăk Lăk
4.1.2 Thực trạng việc xây dựng và phát triển thương hiệu sản phẩm cà phê 33
Đăk Lăk trong những năm qua
4.1.3 Phương hướng xây dựng thương hiệu chung cho cà phê Đăk Lăk 34
4.2 Nhóm phát triển ổn định bền vững của diện tích canh tác 35
4.3 Nhóm giải pháp kĩ thuật công nghệ 36
4.4 Nhóm giải pháp về nghiệp vụ hỗ trợ kinh doanh xuất khẩu 37
4.4.1 Thành lập văn phòng đại diện của cà phê Đăk Lăk tại thành phố 37
Hồ Chí Minh
4.4.2 Thành lập bộ phận hỗ trợ tư vấn kinh doanh cho các doanh nghiệp 38
cà phê Đăk Lăk
4.4.3 Tham gia vào Sở giao dịch hàng hóa 38
4.4.4 Các nghiệp vụ khác 40
4.5 Nhóm giải pháp phát triển nguồn nhân lực 40
4.6 Nhóm giải pháp hỗ trợ từ Nhà nước, tỉnh Đăk Lăk và các cơ quan 41
ban ngành.
4.7 Nhóm giải pháp hỗ trợ tổng hợp 42
5. MÔ HÌNH ÁP DỤNG HỆ THỐNG CÁC GIẢI PHÁP CHO 43
NGÀNH CÀ PHÊ ĐĂK LĂK PHÁT TRIỂN HIỆU QUẢ
6.KIẾN NGHỊ 44
6.1 Kiến nghị đối với Nhà nước về các chính sách 44
6.2 Kiến nghị đối với UBND Tỉnh Đăk Lăk 46
KẾT LUẬN 48
TÀI LIỆU THAM KHẢO
PHỤ LỤC