Luận Văn Tài Liệu Tách chiết Gelatin từ da cá Basa

TÊN ĐỀ TÀI : Tài Liệu Tách chiết Gelatin từ da cá Basa


Tác giả: Ths. Lê Thị Thu Hương, Ths. Trần Hậu Vương (GVHD), Nguyễn Thị Bích Lan, Đặng Thị Diệu Linh (SVTH)

Loại tài liệu: Báo cáo NCKH + Bài báo NCKH

Sơ lược:

Mục tiêu của đề tài là xây dựng quy trình tách chiết Gelatin từ da cá Basa, sản phẩm tạo ra an toàn với người sử dụng, rẻ tiền, giảm lượng lớn phế thải tránh ô nhiễm môi trường và mang thêm một nguồn lợi kinh tế mới.