Tài liệu Tài liệu chuyển kiến thức hóa 12

Hướng dẫn thực hiện chuẩn kiến thức kĩ năng

Của chương trình giáo dục phổ thông

Môn hoá học lớp 12





 CHƯƠNG 1: ESTE - LIPIT

Bài 1: ESTE

A. Chuẩn kiến thức và kỹ năng

Kiến thức

Biết được :

( Khái niệm, đặc điểm cấu tạo phân tử, danh pháp (gốc - chức) của este.

( Tính chất hoá học : Phản ứng thuỷ phân (xúc tác axit) và phản ứng với dung dịch kiềm (phản ứng xà phòng hoá).

( Phương pháp điều chế bằng phản ứng este hoá.

( ứng dụng của một số este tiêu biểu.

Hiểu được : Este không tan trong nước và có nhiệt độ sôi thấp hơn axit đồng phân.

Kĩ năng

( Viết được công thức cấu tạo của este có tối đa 4 nguyên tử cacbon.

( Viết các phương trình hoá học minh hoạ tính chất hoá học của este no, đơn chức.

( Phân biệt được este với các chất khác như ancol, axit, . bằng phương pháp hoá học.

( Tính khối lượng các chất trong phản ứng xà phòng hoá.