Báo Cáo Tác hại trong thực phẩm của aflatoxin

MỤC LỤC

1 Tổng quan
1 1 Công thức 3
1 2 Nguồn gốc 4
1 3 Đặc điểm 5
1 4 Tác hại trong thực phẩm 6
1 5 Tác hại đối với cơ thể 7
1 6 Liều lượng cho phép 8
2 Phân tích
2 1 Loại trừ aflatoxin bằng biện pháp phòng chống sinh học 9
2 2 Nguyên lý phương pháp 9
2 3 Dụng cụ 10
2 4 Hóa chất, thuốc thử 10
2 5 Chuẩn bị 11
2 6 Định lượng 12
2 6 1 Chuẩn bị mẫu 12
2 6 2 Chiết suất 12
2 6 3 Làm sạch mẫu bằng cột sắc kí 12
2 6 4 Lớp sắc kí mỏng một chiều 13
2 6 5 Thử nghiệm sự khẳng định sự có mặt của aflatoxin 14
2 6 6 Đánh giá kết quả 14
2 7 Định lượng 15
2 7 1 Bằng mắt 15
2 7 2 Bằng máy đo mật độ huỳnh quang 15
2 8 Độ nhạy của phương pháp 16
3 Đề xuất giải pháp
3 1 Biện pháp phòng chống 16
3 2 Hạn chế sự nhiễm aflatoxin 16
3 3 Kiểm tra 17