Báo Cáo slide công nghệ sữa và các sản phẩm sữa chua

slide trình bày tương đối đầy đủ và chi tiết :
I Tổng quan về nguyên liệu sữa tươi và các loại sữa chua được sản xuất trong công nghiệp hiện nay.
II. Quy trình sản xuất sữa chua truyền thống, sữa chua uống và sữa chua kefir bằng phương pháp lên men lactic (ứng dụng trong công nghiệp).