Tiểu Luận Sấy thăng hoa

Mục Lục

Mở đầu 3
1. Giới thiệu 4
1.1 Định nghĩa . 4
1.2 Ưu nhược điểm của Sấy Thăng Hoa . 4
2. Quá trình sấy thăng hoa . 6
2.1 Các giai đoạn sấy thăng hoa . 6
2.2 Tốc độ truyền nhiệt trong quá trình sấy thăng hoa 8
2.3 Tốc độ truyền khối trong quá trình sấy thăng hoa . 8
3. Biến đổi nguyên liệu 9
4. Thiết bị sấy thăng hoa . 11
4.1 Yêu cầu cơ bản của thiết bị Sấy thăng hoa . 11
4.2 Hệ thống Sấy thăng hoa . 11
5. Ứng dụng của Sấy thăng hoa . 15
5.1 Dược phẩm và công nghệ sinh học . 15
5.2 Công Nghệ Thực Phẩm . 15
Phụ lục . 1 8
Tài Liệu Tham Khảo . 19