Tài liệu Sản xuất nước táo Táo

Sản xuất nước táo
Táo là một loại thực vật vùng khí hậu ôn đới, đặc biệt là vùng có khí hậu lạnh và rất lạnh. ã Từ lâu loài người đã sử dụng táo như một nguồn thực phẩm cung cấp dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể. ã Loại táo đầu tiên được tìm thấy thuộc vùng ven hồ ở .


Nội dung
ã GIỚI THIỆU CHUNG
ã NGUYÊN LIỆU
ã QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ
ã GIẢI THÍCH QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ
ã TÀI LIỆU THAM KHẢO



Giới thiệu
Red dilicious Golden Delicious
Fuji
Gala
Braeburn Granny Smith
Jonagold
Lịch sử phát triển
ã Táo là một loại thực vật vùng khí hậu ôn đới, đặc biệt là
vùng có khí hậu lạnh và rất lạnh.
ã Từ lâu loài người đã sử dụng táo như một nguồn thực
phẩm cung cấp dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể.
ã Loại táo đầu tiên được tìm thấy thuộc vùng ven hồ ở
Thụy Sĩ.
ã Trước thời đế chế Norman đã có hơn 22 loại
ã Sau quá trình di cư và thám hiểm của loài người, các loài
táo đã được trồng và thu hoạch ở hầu hết các nước trên
thế giới.
ã Theo thống kê hiện nay có khoảng 7500 loài táo khác nhau
được trồng khắp nơi trên thế giới. Trong đó có 1500 loài
được trồng nhiều nhất. Nhiệt độ thích hợp thường <10°C,
độ ẩm 70 %.

Thành phần hóa học trong táo
Thành phần của các chất có trong 100 g táo nguyên liệu