Báo Cáo Sản phẩm ngâm tẩm từ rau trái

TÊN ĐỀ TÀI: Sản phẩm ngâm tẩm từ rau trái​
Information
Mục lục
I. Nguyên liệu
I.1. Các loại rau
I.2. Quả
I.3. Nước
I.4 .Đường
I.5 . Muối
I.6 . Dầu
I.7 . Acid acetic
I.8. Phụ gia
II. Các loại sản phẩm ngâm tẩm
II.1. Các sản phẩm từ rau
II.2. Các sản phẩm từ quả
III. Các sản phẩm ngâm từ rau
III.1.1.Rau ngâm giấm
III.1.2. Rau ngâm trong nước muối
III.1.3.Rau muối mặn
III.2. Các sản phẩm ngâm tẩm từ quả
III.2.1.Quả ngâm nước đường
III.2.2. Quả muối mặn
III.2.3. Quả ngâm nước muối
IV. Một số thiết bị dùng trong công nghệ sản xuất rau trái ngâm tẩm
V. Phụ lục
VI. Ẩm thực
Tài liệu tham khảo