Báo Cáo Quy trình sản xuất kim chi - bài tập lớn môn công nghệ chế biến rau quả

Thảo luận trong 'Sinh Học' bắt đầu bởi Thúy Viết Bài, 5/12/13.

  1. Thúy Viết Bài

    Thúy Viết Bài New Member
    Thành viên vàng

    Bài viết:
    198,891
    Được thích:
    167
    Điểm thành tích:
    0
    Xu:
    0Xu
    #1 Thúy Viết Bài, 5/12/13
    QUY TRÌNH SẢN XuẤT KIM CHI
    MỤC LỤC

    I.Giới thiệu về kim chi.
    1.1. Khái niệm
    1.2. Thành phần dinh dưỡng
    II. Phân loại kim chi.
    III. Quá trình sản xuất kim chi.
    3.1. Nguyên liệu làm kim chi.
    3.2. Quá trình muối chua và hòa trộn
    3.3. Qúa trình lên men
    IV. Công dụng cuả kim chi
    V. Một số sản phẩm kim chi trên thị trường
     

    Các file đính kèm:

Đang tải...
Chủ đề tương tự
  1. Dieu Huong Le

    Luận Văn Luận văn tốt nghiệp hệ cao đẳng: Quy trình sản xuất váng sữa hoa quả cho trẻ em từ sữa tươi.

    Dieu Huong Le, 10/8/16, trong diễn đàn: Sinh Học
    Trả lời:
    0
    Xem:
    1,202
    Dieu Huong Le
    10/8/16
  2. Vy Huỳnh

    Báo Cáo Quy Trình Sản Xuất Bánh bông lan

    Vy Huỳnh, 23/1/15, trong diễn đàn: Sinh Học
    Trả lời:
    0
    Xem:
    974
    Vy Huỳnh
    23/1/15
  3. Thúy Viết Bài

    Tiểu Luận [SLIDE] Quy trình sản xuất bia

    Thúy Viết Bài, 5/12/13, trong diễn đàn: Sinh Học
    Trả lời:
    0
    Xem:
    549
    Thúy Viết Bài
    5/12/13
  4. Thúy Viết Bài

    Báo Cáo Quy trình sản xuất đồ hộp cá nục sốt cà

    Thúy Viết Bài, 5/12/13, trong diễn đàn: Sinh Học
    Trả lời:
    0
    Xem:
    723
    Thúy Viết Bài
    5/12/13
  5. Thúy Viết Bài

    Luận Văn Quy trình sản xuất sữa KEFIR uống bổ sung dịch chanh dây

    Thúy Viết Bài, 5/12/13, trong diễn đàn: Sinh Học
    Trả lời:
    0
    Xem:
    673
    Thúy Viết Bài
    5/12/13