Luận Văn Quản trị nhân sự tại khách sạn Đông Á, thực trạng và giải pháp

Lời mở đầu 1
Chương I . 3
Những lý luận cơ bản về quản trị nhân lực trong khách sạn 3
1.1.Những đặc trưng cơ bản của kinh doanh khách sạn 3
1.1.1. Khái niệm và các chức năng . 3
1.1.2. Đặc điểm của hoạt động kinh doanh khách sạn: 3
1.1.3. Các loại hình dịch vụ trong khách sạn . 4
1.2. Đặc điểm của lao động trong du lịch và trong khách sạn . 5
1.2.1. Đặc điểm của lao động trong du lịch nói chung . 5
1.2.2. Đặc điểm của lao động trong khách sạn . 7
1.3. Quản trị nhân lực trong khách sạn . 8
1.3.1. Nội dung của quản trị nhân lực trong khách sạn 8
1.3.2. Ý nghĩa của quản trị nhân lực 16
Chương 2 . 18
Thực trạng về quản trị nhân lực tại khách sạn Đông Á . 18
2.1. Khái quát về khách sạn Đông Á . 18
2.1.2. Quá trình hình thành và phát triển 18
2.1.3. Điều kiện sản xuất kinh doanh: . 18
2.1.4. Kết quả hoạt động kinh doanh của khách sạn Đông Á 25
Biểu 7: Tình hình khách của khách sạn trong 3 năm gần đây . 27
2.2. Thực trạng nhân sự và quản trị nhân sự tại khách sạn Đông Á 27
2.2.1. Thực trạng về nhân sự . 27
2.2.2. Thực trạng về quản trị nhân lực trong khách sạn Đông Á . 32
2.2.3. Nhận xét về quản trị nhân lực tại khách sạn Đông Á . 39
Chương 3 . 43
Những giải pháp và kiến nghị hoàn thiện công tác quản trị nhân lực tại khách sạn Đông á 43
3.1. Thị trường du lịch khách sạn ở Sầm Sơn hiện nay . 43
3.2. Các giải pháp và kiến nghị hoàn thiện công tác quản trị nhân lực tại khách sạn Đông Á
3.3.Một số giải pháp khác
3.4 Một vài kiến nghị đối vơi nhà nước . 44
3.3.1. Cơ cấu tổ chức nhân sự 44
3.3.2. Một số giải pháp riêng đối voí một số bộ phận . 50
3.3.3. Kiến nghị thuộc tầm vĩ mô . 53
Kết luận . 54