Luận Văn Quản trị nhân sự tại khách sạn Đông Á, thực trạng và giải pháp

LỜI MỞ ĐẦU

Những năm gần đây nhờ đường lối đổi mới của Đảng và nhà nước,

du lịch Việt Nam tiếp tục phát triển về nhiều mặt. Kết quả này của

ngành du lịch Việt Nam có sự đóng góp quan trọng của các khách sạn.

Ngành kinh doanh khách sạn đã đảm bảo hiệu quả kinh tế, xã hội, an

ninh,đóng góp cho sự phát triển của nền kinh tế đất nước

Tuy nhiên, với chính sách mở cửa trong nền kinh tế thị trường đã đặt

ngành du lịch đứng trước một cuộc cạnh tranh gay gắt, kinh doanh khách

sạn bị một sức ép lớn từ nhiều phía trên thị trường. Muốn tồn tại và phát

triển, bản thân các khách sạn, các nhà quản lý khách sạn phải tìm ra

những giải pháp tích cực để có thể phát triển kinh doanh, tăng doanh thu

và lợi nhuận, giữ vững uy tín và chỗ đứng trên thị trường.

Do đặc thù sản phẩm của khách sạn, chủ yếu là sản phẩm dịch vụ,

nên lao động của ngành này cũng rất đặc biệt so với các ngành khác ở tính

chất, nội dung của công việc. Do vậy, một biện pháp hữu hiệu để có thể

đứng vững trên thị trường của ngành kinh doanh khách sạn là phải quản lý

nguồn nhân lực của mình một cách có khoa học và hiệu quả nhất

Qua thời gian thực tập tại khách sạn Đông Á em đã chọn đề tài

chuyên đề tốt nghiệp của mình là “Quản trị nhân sự tại khách sạn

Đông Á, thực trạng và giải pháp” do khách sạn Đông Á là n i có mơột

đội ngũ công nhân viên đông đảo- một n i mà công viơệc quản trị nhân sự

rất quan trọng và cần thiết.

Mục tiêu của quản trị nhân sự là làm sao phải quản lý, sử dụng la

động một cách có hiệu quả nhất, đồng thời cũng đảm bảo được cuộc

sống về vật chất cũng như tinh thần cho ngừ i lao đơộng, tạo động lực

trong lao động góp phần nâng cao chất lượng và hiệu quả sản xuất.
Trong chuyên đề này, dựa trên những số liệu thực tế của công ty và

với sự nhìn nhận của mình, em sẽ phân tích những điểm mạnh, yếu trong

công tác quản trị nhân sự tại khách sạn, từ đó đưa ra một số giải pháp .

Kết cấu của chuyên đề bao gồm 3 chương:

Chương 1: những vấn đề cơ bản của quản trị nhân sự trong

khách sạn

Chương 2: Thực trạng về quản trị nhân sự tại khách sạn Đông Á

Chương 3: Những giải pháp và kiến nghị về công tác quản trị

nhân sự tại khách sạn Đông Á

Qua thời gian thực tập tại khách sạn Đông Á do sự hạn chế về mặt

kiến thức, về thời gian tiếp cận công việc nên chuyên đề thực tập tốt

nghiệp của em còn có nhiều thiếu sót, vấn đề nghiên cứu chưa sâu. Em

rất mong có được sự đóng góp ý kiến của các thầy, cô cũng như ban lãnh

đạo khách sạn để cho chuyên đề của em được hoàn thiện hơn.