Luận Văn Quản trị nguồn nhân lực tại khách sạn Hùng Phong - thực trạng và giải pháp

LỜI MỞ ĐẦU
Những năm gần đây nhờ đường lối đổi mới cùng chính sách thu hút đầu tư của Đảng và Nhà nước, ngành du lịch Việt Nam nói chung đã liên tục phát triển về nhiều mặt. Kết quả này của du lịch Việt Nam có sự đóng góp rất quan trọng của ngành kinh doanh Nhà hàng-Khách sạn, nó tác động rất lớn đến hiệu quả kinh tế mà du lịch mang lại, là nhân tố không thể thiếu của ngành du lịch.
Tuy nhiên, với chính sách mở cửa trong nền kinh tế thị trường đã đặt ngành du lịch đứng trước một cuộc cạnh tranh gay gắt, kinh doanh khách sạn bị một sức ép lớn từ nhiều phía trên thị trường. Muốn tồn tại và phát triển, bản thân các khách sạn, các nhà quản lý khách sạn phải tìm ra những giải pháp tích cực để có thể phát triển kinh doanh, tăng doanh thu và lợi nhuận, giữ vững uy tín và chỗ đứng trên thị trường.
Do đặc thù sản phẩm của khách sạn, chủ yếu là sản phẩm dịch vụ nên lao động của ngành này cũng rất đặc biệt so với các ngành khác ở tính chất, nội dung của công việc. Do vậy, một trong những biện pháp hữu hiệu để có thể đứng vững trên thị trường của ngành kinh doanh khách sạn là phải tổ chức và quản lý nguồn nhân lực của mình một cách có khoa học và hiệu quả nhất. Vì thế em đã chọn đề tài tốt nghiệp của mình là “Quản trị nguồn nhân lực tại khách sạn Hùng Phong, thực trạng và giải pháp” do khách sạn là nơi có đội ngũ công nhân viên đông đảo nên công việc quản trị nhân sự rất quan trọng và cần thiết.
Kết cấu của bài báo cáo gồm 3 chương:
Chương 1: Giới thiệu tổng quan về Công ty TNHH Hùng Phong.
Chương 2: Quản nguồn nhân lực tại khách sạn Hùng Phong, thực trạng và giải pháp.
Chương 3: Một số kiến nghị và kết luận.
Qua thời gian thực tập tại khách sạn do sự hạn chế về mặt kiến thức và thời gian tiếp cận công việc nên đề tài thực tập tốt nghiệp của em còn nhiều thiếu sót, vấn đề nghiên cứu chưa sâu. Em rất mong nhận được sự đóng góp ý kiến của các Thầy, Cô cũng như ban lãnh đạo khách sạn để bài báo cáo của em được hoàn thiện hơn.
CHƯƠNG 1:
GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY TNHH HÙNG PHONG
1.1. TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY
1.1.1. Quá trình hình thành và phát triển
 Vài nét sơ lượt về Công ty TNHH Hùng Phong:
 Tên giao dịch: Công ty TNHH Hùng Phong
 Lĩnh vực hoạt động: Kinh doanh Dịch vụ Nhà hàng - Khách sạn
 Người đại diện(Ông): TRƯƠNG THANH PHONG. Chức danh: Giám đốc
 Địa chỉ: 14H - Hà Huy Tập, Phường 3, Tp.Đà Lạt
 Điện thoại: 063.3532385 – 3532386
 Fax: 063.3532074
 Giấy phép ĐKKD: 4202000510
 Mã số thuế: 5800451988
 Email: [email protected]
 Vốn cố định: 28.000.000.000 VNĐ (đến 12/2010)