Tài liệu Quản lý chất lượng sũa

Ebook

Quản lý chất lượng sữa

Lời nói đầu
Mục lục
Chương 1: SỰ TIẾT SỮA 1
I. Sự sản xuất sữa trong bầu vú 2
II. Chu kỳ tiết sữa 6
Chương 2: THÀNH PHẦN SỮA CỦA BÒ SỮA KHỎE 9
I. Giới thiệu 10
II. Mô tả thành phần sữa 13
III. Kiểm tra thành phần sữa 16
IV. Các yếu tố ảnh hưởng đến thành phần sữa 17
Chương 3: SỐ LƯỢNG TẾ BÀO SOMA (SCC), SỐ LƯỢNG VI KHUẨN (BC),
CHẤT TỒN DƯ 25
I. Số lượng tế bào SOMA 26
II. Số lượng vi khuẩn 29
III. Chất tồn dư 35