Tài liệu Project: Quản lý cửa hàng bán hàng cỡ nhỏ

I.Đặt vấn đề
Mục tiêu khảo sát: khảo sát một cửa hàng bán hàng cỡ nhỏ hoặc trung bình.
I Hiện trạng tại cửa hàng
-Nhập:
üNguồn hàng nhập về của cửa hàng chủ yếu qua 2 mối chính là:
·Nhập hàng trực tiếp từ công ty hay xí nghiệp sản xuất ra sản phẩm cửa hàng cần(có hóa đơn chứng từ ban giao hàng hóa, tiền và các giấy tờ đi kèm sản phẩm khác đầy đủ)
·Nhập hàng gián tiếp thông qua các người giao hàng(đa phần không có hóa đơn giao hàng,tiền và các giấy tờ khác dựa trên lòng tin giữa cửa hàng và người giao hàng là chính) các thông tin giao hàng chỉ được lưu trong một giấy tờ đơn giản gồm các thông tin chính như tên hàng, số lượng, đơn giá, tổng giá trị.
Mục tiêu hàng nhập:
Các mặt hàng được tiêu thu mạnh trong kỳ(theo tháng).
Các mặt hàng hợp thị hiếu.
Từ các nguồn nhập có giá thành nhập thấp.
Các mặt hàng của các cơ sở sản xuất hay người giao hàng có lượng sản phẩm lỗi ít.
üCác yếu tố của sản phẩm được chủ cửa hàng kiểm tra là:
Giá thành của các sản phẩm và cập nhật sự thay đổi về giá nhập.
Các giấy tờ đi kèm của sản phẩm.
Các thông tin về số lượng, chất lượng, giá nhập, nơi nhập được lưu vào sổ theo dõi hàng.
Hóa đơn nhập hàng theo mẫu bảng 2.1.
-Xuất:
·Theo thể thức trao nhận tiền hàng trực tiếp tại cửa hàng giữa khách hàng và chủ cửa hàng không có sổ thống kê các sản phẩm đã xuất ra(đa phần không có hóa đơn bán hàng nếu có thì hóa đơn bán hàng được điền vào mẫu sau bảng 3.1).
·Các yếu tố được kiểm tra trước khi xuất là:
Hoàn thiện các giấy tờ đi kèm của sản phẩm.
·Thuế của sản phẩm dựa trên các thuế được đánh vào cửa hàng theo mẫu 4.2.
·Các khách hàng nợ hàng đều được lưu trong sổ nợ.
·Các sản phẩm sau khi được bán đi sẽ được thay đổi lại số lượng trong sổ theo dõi hàng.
-Lưu theo dõi hàng:
·Các thông số về số lượng, lượng hàng trả lại của các sản phẩm trong theo dõi hàng đều được lưu lại trong sổ theo dõi hàng.
·Các thông số thường được chủ cửa hàng thống kê:
Các mặt hàng bị trả lại hay bảo hành quá nhiều
-Khách hàng:
·Vì cửa hàng đa phần là khách quen nên về khách hàng đều được chủ cửa hàng nhớ(tùy theo mỗi khách hàng có sự ưu đãi khi mua hàng khác nhau).
·Các yếu tố được thống kê:
Các yêu cầu của khách hàng về các loại sản phẩm.
Các mặt hàng hợp thị hiếu.
Tổng hợp các khách hàng quen của cửa hàng.