Tài liệu Phụ gia trong chế biến thực phẩm

Thảo luận trong 'Sinh Học' bắt đầu bởi Thúy Viết Bài, 5/12/13.

  1. Thúy Viết Bài

    Thúy Viết Bài New Member
    Thành viên vàng

    Bài viết:
    198,891
    Được thích:
    173
    Điểm thành tích:
    0
    Xu:
    0Xu
    #1 Thúy Viết Bài, 5/12/13
    Phụ gia trong chế biến thực phẩm

    Chương I. Mở đầu

    Chương II. Phụ gia dùng trong bảo quản thực phẩm

    Chương III. Phụ gia làm thay đổi cấu trúc thực phẩm

    Chương IV. Phụ gia hỗ trợ kỹ thuật chế biến

    Chương V. Phụ gia làm thay đổi tính chất cảm quan của thực phẩm

    Chương VI. Enzyme thực phẩm
     

    Các file đính kèm:

Đang tải...
Chủ đề tương tự
  1. Thúy Viết Bài

    Tài liệu Phương pháp tiếp cận có sự tham gia trong phát triển lâm nghiệp xã hội

    Thúy Viết Bài, 5/12/13, trong diễn đàn: Sinh Học
    Trả lời:
    0
    Xem:
    352
    Thúy Viết Bài
    5/12/13
  2. Thúy Viết Bài

    Tài liệu Giáo trình phương pháp kiểm nghiệm vi sinh vật trong thực phẩm

    Thúy Viết Bài, 5/12/13, trong diễn đàn: Sinh Học
    Trả lời:
    0
    Xem:
    417
    Thúy Viết Bài
    5/12/13
  3. Thúy Viết Bài

    Tài liệu Các chất phụ gia dùng trong sản xuất thực phẩm

    Thúy Viết Bài, 5/12/13, trong diễn đàn: Sinh Học
    Trả lời:
    0
    Xem:
    588
    Thúy Viết Bài
    5/12/13
  4. Thúy Viết Bài

    Tài liệu phụ gia bánh cracker

    Thúy Viết Bài, 5/12/13, trong diễn đàn: Sinh Học
    Trả lời:
    0
    Xem:
    317
    Thúy Viết Bài
    5/12/13
  5. Thúy Viết Bài

    Tài liệu Phụ gia thực phẩm

    Thúy Viết Bài, 5/12/13, trong diễn đàn: Sinh Học
    Trả lời:
    0
    Xem:
    322
    Thúy Viết Bài
    5/12/13