Tiểu Luận Phát triển sản phẩm bổ sung dinh dưỡng cho sẻ suy dinh dưỡng thấp còi

MỤC LỤC
I. Đặt vấn đề - Ý tưởng: . Trang 2II. Nhu cầu thị trường: . 41. Tình hình ngoài nước 42. Tình hình trong nước . 4III. Cơ sở khoa học: 71. Tình trạng SDD và thiếu vi chất DD 72. Giải pháp can thiệp . 83. Vấn đề bổ sung axít amin ở trẻ SDD . 84. Vấn đề bổ sung vitamin và khoáng chất ở trẻ SDD 105. Một số nghiên cứu trong nước . 12IV. Các bước tiếp cận sản phẩm: 13V. Thiết kế sản phẩm: 151. Xây dựng công thức: 152. Xác định quy trình công nghệ: . 173. Xác định các tiêu chuẩn sản phẩm: 174. Tóm tắt quy trình công nghệ 185. Sơ đồ quy trình công nghệ . 21VI. Kết luận . 22TÀI LIỆU THAM KHẢO . 23