Luận Văn phân tích tình hình hoạt động kinh doanh khách sạn ASIA

Lời mở đầu
Ngày nay trên thế giới du lịch đã trở thành hiện tượng kinh tế - xã hội phổ biến, là cầu nối hữu nghị, phương tiện gìn giữ hòa bình và hợp tác giữa các quốc gia, dân tộc. Con người ngày càng phát triển cả vật chất lẫn tinh thần nên nhu cầu du lịch cũng không kém phần quan trọng.

Vì thế để đáp ứng nhu cầu đó các công ty du lịch lữ hành lần lượt ra đời đóng góp đáng kể vào nền kinh tế của đất nước. Trong nền kinh tế thị trường định hướng xã hội chủ nghĩa như hiện nay thì du lịch là một trong những nền kinh tế đóng vai trò hết sức quan trọng cho sự phát triển của đất nước. “Du lịch ngành công nghiệp không khói” ngày càng được hình thành và phát triển một cách nhanh chóng với những loại hình du lịch hấp dẫn, phong phú và đa dạng.
Ở Việt Nam trong suốt hơn 40 năm hình thành và phát triển ngành du lịch luôn được Đảng và nhà nước quan tâm, ở mỗi thời kì đều xác định vị trí của du lịch trong quá trình đổi mới của đất nước như hiện nay thì du lịch đã, đang và sẽ đạt được những thành quả hết sức to lớn, ngày càng tăng cả về quy mô và chất lượng dần khẳng định vai trò và vị trí của mình.
Theo nghị quyết đại hội Đảng lần thứ IX: “phát triển du lịch thật sự trở thành một ngành kinh tế mũi nhọn”. Từ nghị quyết 45CP của Thủ Tướng Chính Phủ cũng khẳng định “Du lịch là một ngành kinh tế quan trọng trong nền kinh tế quốc dân, là một hướng chiến lược trong phát triển kinh tế xã hội của đất nước. Du lịch là một ngành kinh tế mang tính chất tổng hợp có tác dụng góp phần thực hiện mở cửa của đất nước, thúc đẩy sự phát triển của những ngành kinh tế khác. Tạo nên công ăn việc làm, mở rộng mối giao lưu văn hóa xã hội, tăng cường tình hữu nghị đoàn kết của sự hiểu biết giữa các dân tộc”.
Từ đường lối và những biện pháp thích hợp, du lịch Việt Nam đang chuyển mình đón kịp xu thế quốc tế và sự phát triển chung của Đất nước.
1.Đặt vấn đề
-Trong những năm qua, với sự phát triển của ngành du lịch nói chung thì sự đóng góp không nhỏ vào thành công chung của ngành phải kể đến trước hết là lĩnh vực kinh doanh khách sạn. Nó làm thỏa mãn những nhu cầu tất yếu của khách du lịch.
- Xuất phát từ nhận thức được tầm quan trọng của việc kinh doanh khách sạn nói chung và kinh doanh dịch vụ lưu trú nói riêng nên em đã chọn và liên hệ thực tập tại khách sạn Asia . Đó cũng chính là lý do em chọn đề tài “phân tích tình hình hoạt động kinh doanh khách sạn Asia”.

2.Mục đích nghiên cứu
· Các lĩnh vực kinh doanh chính của khách sạn
· Cơ cấu khách, số lượng khách.
· Thực trang kinh doanh của khách sạn Asia
· Phân tích, đánh giá hoạt động kinh doanh của khách sạn Asia trong thời gian 2006 – 2010
· Mục tiêu, định hướng và giải pháp để khách sạn hoạt động hiệu quả giai đoạn 2010 – 2015

3.Phạm vi nghiên cứu
- Phạm vi nghiên cứu: Khách sạn ASIA _Huế
4.Kết cấu đề tài : Gồm 3 phần
· Phần 1: Thực trạng kinh doanh của khách sạn ASIA
· Phần 2: Ý kiến đề xuất phát triển hoạt động kinh doanh tại khách sạn ASIA
· Phần 3: Những kiến thức ,kinh nghiệm tiếp thu trong quá trình thực tập
PHẦN 1 THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA KHÁCH SẠN ASIA
1.1. Giới thiệu khái quát về khách sạn ASIA
1.1.1. Vị trí của khách sạn
- Khách sạn Asia Huế là một trong những khách sạn lớn của Thành Phố Huế,có vị trí rất thuận lợi tại 17 Phạm Ngũ Lão.Khách sạn được xây dựng trên khu đất có diện tích tương đối lớn,nằm ngay trung tâm của Thành Phố Huế bên bờ sông Hương thơ mộng, gần cây cầu Tràng Tiền lịch sử và chợ Đông Ba.Từ Khách sạn quý khách có thể thăm quan được các di tích lịch sử hàng đầu của Thành phố Huế.Asia hotel là điểm dừng chân lý tưởng của du khách với các dịch vụ và chất lượng phục vụ đạt tiêu chuẩn cao luôn chờ đợi quý khách.
1.1.2. Lịch sử hình thành và phát triển của khách sạn
Khách sạn Asia là đứa con đầu lòng, gắn liền với sự hình thành và phát triển của CTY TNHH Á Châu. Khách sạn được đưa vào hoạt động vào tháng 10 năm 2004 với quy mô 60 phòng có tiêu chuẩn khách sạn 3 sao và nhanh chóng trở thành một trong những địa chỉ được du khách trong và ngoài nước .

Khách sạn Asia được xem là cơ sở lưu trú lớn nhất tại “ Phố Tây” của thành phố Huế. Thương hiệu Khách sạn Asia gắn liền với sự phát triển mạnh mẽ của CTY TNHH Á Châu trong chặng đường phát triển của mình.

Trải qua nhiều thời kỳ phát triển phấn đấu trong cơ chế chung của đất nước, CTY TNHH Á Châu thực hiện chức năng kinh doanh bao gồm các loại hình dịch vụ lưu trú , ăn uống, tổ chức các tour lữ hành trong nước và nhiều dịch vụ hỗ trợ khác.